肉是很多人都喜愛吃的， 肉含有的蛋白質比較多， 而且長期吃肉， 對增加人體體力， 都是有著很好的幫助， 不過在對肉選擇上， 也是需要對不同肉進行瞭解， 豬肉含有的脂肪、熱量比較都是比較多， 吃的時候要適量， 那牛肉和羊肉稍微少些， 吃的時候可以多吃些， 鹹肉是根據豬肉製作而成， 對鹹肉蒸百葉做法是不錯之選。
很多人都是比較喜愛吃鹹肉蒸百葉 ， 不過對這樣佳餚在製作上， 是很多人不太清楚的， 這樣佳餚在製作的時候， 也是有著一些方式方法。
鹹肉蒸百葉：
食材明細：鹹肉適量、豆腐皮適量、青蒜適量、薑片適量、蒜適量、幹辣椒適量、蒸魚豉油適量、雞精適量。
1鹹肉切片焯水， 豆腐皮切絲焯水， 薑切絲 蒜拍碎， 幹辣椒切圈。 青蒜切末。
2鍋裡放油炒香蒜末幹辣椒放半茶匙雞精炒勻備用。
3豆腐皮上鋪薑絲。
4鹹肉碼放在上面。
5炒好的蒜碎辣椒碎放上面。 澆上一湯匙蒸魚豉油。
6上鍋蒸30分鐘。
7撒上青蒜碎即可。
鹹肉蒸百葉做法小貼士
1， 鹹肉很鹹， 又放了蒸魚豉油， 所以不用放鹽了。
2， 先焯豆皮再焯鹹肉， 省事。
3， 青蒜就是北方的蒜苗。 沒長蒜薹的時候。
4， 有客人的時候， 可以和蒸菜時間差不多的一起蒸， 這個蒸久點也沒事的。 可以和蒸排骨， 蒸雞之類的一起蒸。
以上就是對鹹肉蒸百葉做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方式進行，
