隨著時代的進步， 豆皮這種神奇食材， 在大廚手中， 換了一種又一種面貌被人們食用， 而且隨著技術的現在， 不在是那種古老的製作豆皮的方法了， 人們發明了， 先進的全自動豆皮機 ， 是不是很神奇呢!
涼拌豆皮
食材：豆皮200克 黃瓜一根 味極鮮醬油 適量香油 適量糖 適量鹽 適量辣椒油 一勺
涼拌豆皮的做法
1. 鍋內放適量水， 燒開後， 放入豆皮， 焯熟撈出。
2. 豆皮控水， 切成細條。
3. 黃瓜洗淨， 切絲。
4. 豆皮和黃瓜絲放入大碗中。
5. 取小碗， 放入味極鮮醬油、鹽、糖， 攪拌均勻。
6. 將調好的料汁倒入大碗中， 拌勻。
7. 倒入適量香油。
8. 舀上一點辣椒油即可。
海米扁尖燒豆皮
食材:海米50克 扁尖2條 豆皮100克 黑木耳2朵 油適量 鹽適量 料酒適量 薑3片 蒜1瓣 辣椒3只
海米扁尖燒豆皮的做法
1. 準備主料食材。
2. 扁尖筍去老根， 切薄片清水中浸泡1小時， 去除鹹味， 木耳去根部， 再掰成小片。
3. 豆皮用溫水浸泡15分鐘， 再切成寸把長的條。 海米溫水浸泡15分鐘至軟。
4. 薑蒜切片， 辣椒切小段。
5. 中火燒熱油， 6成熱時將薑片， 辣椒、蒜放入爆香。
6. 放入海米翻炒， 放入一勺黃酒去醒。
7. 放入木耳、扁尖筍翻炒3分鐘。
8. 放入豆皮翻炒， 加少許水加蓋煮5分鐘。
9. 最後調入鹽、拌炒均勻， 即可。
通過以上瞭解， 我們知道了豆皮的做法， 豆皮的做法有很多種的， 對人們來說， 並不陌生的， 是一種老少皆宜的食物， 這樣的豆皮是用什麼做的呢， 我們知道全自動豆皮機 的由來嗎?希望人們能正確的瞭解它， 並且使用它。
