1 限制總熱能， 適當控制每日攝食總量。 節制膳食， 定時定量進食， 不過饑過飽， 不暴飲暴食， 食物種類齊全， 營養素比例合理， 不挑食偏食。
2 適量蛋白質。 應控制食物蛋白質的品質和數量， 選用高生物價優質蛋白， 按每日1g/kg掌握， 其中植物蛋白質可占50%， 動物蛋白選用魚、雞、牛肉、雞蛋白、牛奶、豬瘦肉等。 大豆蛋白可防止腦卒中的發生， 宜多食用。
3 限制脂肪、膽固醇。 膳食脂肪不超過40-50g/d， 可選豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、紅花油等植物油;應限制高膽固醇食物如動物內臟、腦、蛋黃、肥肉、貝類、墨魚、動物性脂肪的攝入， 膳食膽固醇不應超過300mg/d。
4 選用含膳食纖維高的食物， 如澱粉、糙米、標準粉、玉米、小米等， 可促進腸蠕動， 加速膽固醇排出， 對防治高血壓病有利。
5 低鈉鹽飲食， 限制食鹽可降低血壓， 一般每日食鹽攝入量2-5g為宜;
6 注意選食桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等新鮮蔬菜和水果， 及時補充維生素C、B6、B1、B2和維生素B12等水溶性維生素。
7 戒煙、慎酒， 適量喝茶。
8 具有降血壓作用的食物有：芹菜、胡蘿蔔、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等;降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營養豐富， 味道鮮美， 對防治高血壓病、腦出血、腦血栓具有一定作用。
9所有過鹹食物及醃製品、蛤貝類、蝦類、皮蛋， 含鈉高的綠葉蔬菜等，
