脂肪肝在現在人中是最常見的了， 和平時不合理的飲食， 經常喝酒有很的關係， 因此想要預防脂肪肝的形成就要從平時飲食著手， 脂肪肝患者一定不要吃辛辣刺激， 高脂肪高熱量的食物。
1、 脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物， 如洋蔥、蒜、薑、辣椒、胡椒、咖喱和酒類等;少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。
2、 脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物， 按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克， 宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物， 如魚類等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克， 食用糖的攝入不宜過多
3、 脂肪肝不能吃動物內臟。 動物內臟屬高膽固醇食物， 所以脂肪肝不宜食用豬肝、雞肝以及其他類動物內臟。
4、脂肪肝不能吃蛋黃、蟹黃：蛋黃、蟹黃亦屬高膽固醇食物， 所以脂肪肝必須限制食用， 特別是鴨蛋黃， 其膽固醇含量可高達1522毫克。
5、脂肪肝不能吃腦髓：現代醫學認為， 腦髓亦屬高膽固醇食品， 且每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克， 每100克牛髓中脂肪含量可高達95.8克， 可見腦髓中膽固醇含量較高， 所以脂肪肝應忌食動物腦髓。
6、 脂肪肝不能吃魷魚、沙丁魚。 膳食專家指出魷魚、沙丁魚同屬膽固醇含量較高的食物， 所以脂肪肝必須限制食用。 脂肪肝病人注意飲食的同時還可以配合喝
“禦濃甘之飲” 可以減少脂肪在肝臟的堆積。
