肉餅的煎法有哪些呢

肉餅大家都吃過吧， 現如今生活中肉餅五花八門， 款式不同， 每一種肉餅的營養成分都是不一樣的， 有的好吃， 有的味道也不一樣， 所以花樣多才會受到很多人的歡迎， 肉餅有的是蒸的， 有的是煎茶的， 煎炸的香味會比較濃一些， 那麼油滋滋的肉餅煎法有哪些方法呢?如何搭配餡料會更加好吃呢?

材料

豬肉餡：300克; 香菇：3朵;

沙拉油：適量; 食鹽：適量; 白糖：2克; 生抽：2克; 香油：1克; 胡椒粉：少許;

香菇煎肉餅的做法

1

香菇泡發， 切碎備用

2

將肉餡與香菇混合

3

將香菇肉餡攙和在一起剁一下， 剁的次數不要太多， 肉的顆粒稍大一些更好吃

4

將生抽2克， 白糖2克， 香油1克， 鹽、胡椒粉少許放入香菇肉餡中， 攪拌均勻

5

取一小塊肉餡， 搓成圓形， 然後壓成餅狀(用一次性手套更易操作)， 鍋中放入油燒熱

6

將肉餅放入， 一面煎黃後翻面， 反復翻幾次至肉餅成熟即可

做出好吃美味的肉餅， 首先我們就有著一番獨特的妙招， 肉餅的減法， 首先我們要倒上一些沙拉油， 或是橄欖油， 這樣會把肉餅煎得更好， 油不要倒得太多， 避免太過油膩， 以上的這套方法很簡單製作方法也並不難。