大家看到題目是不是就感到肚子餓了呢？哈哈， 沒錯， 這就是美食的誘惑力。 說到裡脊肉大家應該都不陌生吧， 裡脊分為兩種， 一種叫做大裡脊， 還有一種當然叫做小裡脊啦。 裡脊肉是一種極有營養價值的肉， 它主要可以治療腎虛等等病症。 裡脊是一種比較嫩的肉類， 裡脊的做法有很多， 比如說可以配湯， 當然也可以做鐵板， 這也未嘗不是一種美味啊。
裡脊中含有很多營養物質， 比如說含有大量的脂肪， 蛋白質等等， 這對於我們的身體是很好的。 看了題目大家都應該知道我接下來要給大家講的是鐵板裡脊夾燒餅，
原料：
燒餅、雞裡脊、生菜。 輔料：甜麵醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
裡脊肉餅的做法：
1、雞裡脊切片用料酒、醬油、鹽、澱粉碼20分鐘;
2、鍋入油至5成熱， 而後轉文火炸餅至兩面金黃、酥脆;
3、炸餅餘下的油把碼好味的雞裡脊用筷子一片一片的夾入油鍋炸制;
4、炸好的餅兩面酥脆， 控油備用；
5、炸熟的雞裡脊盛出控油備用；
6、把炸制好的餅用刀豁開一個半圓口；
7、依次往餅里加生菜、雞裡脊、油辣椒、甜麵醬並撒適量孜然粉。
【先把肉根據自己的喜好拌勻夾在餅裡】
看了上面的文章， 想必大家應該已經基本掌握了鐵板裡脊夾燒餅的做法了吧。
