隨著物質生活水準的提高， 製作工藝的改良， 超市上出現的零食越來越多， 真可謂玲琅滿目。 零食得到了許多孩子的芳心， 真是因為它適合孩子們口味的口感。 然而今天， 零食不僅成為了孩子們喜歡的零食， 許多年輕一族也非常鍾情於零食。 零食的種類非常的多， 有果凍、巧克力、薯片、餅乾等等。
曲奇餅乾也是小零食的一種， 因為其香甜的口味， 得到了人們的稱道， 不僅是小孩子， 還有一些喜歡零食額老年人們。 今天， 就讓我們來學習一下如何制作曲奇餅乾吧。
製作方法
製作原料：
1.白脫酥油200克。
2.糖粉150克，
3.蛋100克(二個雞蛋)， 如用洋雞蛋， 可能兩個就偏多了。
4.低筋粉360克。
5.香草粉2克。 可以不加， 加了更香。
這個配方， 我經過幾次調整， 粉少會造成烘烤時， 擠的花沒有， 塌下去不成樣， 粉多了太硬， 成品不酥。
製作過程
1.白脫酥油在室溫下回暖， 不過若天氣太冷， 白脫酥油不容易在室溫下變軟， 可以把盛有白脫酥油的碗泡放微波爐中加熱15-20秒， 但是要注意千萬不可以讓白脫酥油融化!等白脫酥油變軟後加入糖粉打發， 白脫酥油發白就ok了. 打牛油很累的;
2.然後再加雞蛋， 香草粉(沒有的不加也行， 加了更香)打散， 再加入過篩後的低精粉， 攪啊攪啊成麵團就可以了;
3.在烤盤塗黃油;
4.裱形狀， 自己喜歡的就行;
5.180度15分鐘就好了， 看成品。
以上就是曲奇餅乾的製作方法。 等到香噴噴的曲奇餅乾做出來的時候， 聞著著香甜可口的氣味， 看著這很有食欲的曲奇餅乾的樣子， 會讓你忍不住流口水的。 那就自己準備好相應的食材和工具， 動手試一試吧。
