1、皮膚、黏膜刺激症狀：經口誤服後， 口腔黏膜、咽喉受刺激， 有疼痛感和輕度灼傷潰爛， 形成口腔潰瘍；目艮部受污染有結膜炎徵兆；未經稀釋的製劑污染皮膚， 局部受刺激致瘙癢， 可出現紅斑， 少數患者有皮膚過敏。
2、消化道反應：常是急性經口攝入中毒的主要症狀， 除口腔黏膜紅腫外， 常有噁心、嘔吐、上腹痛， 嚴重者尚有消化道出血及腹瀉。
3、呼吸系統損害：吸入者可致咳嗽、氣喘， 肺內有囉音， 經口中毒的嚴重病例， 易發生吸入性肺炎及(或)肺水腫， 出現咳嗽、胸悶和呼吸困難， 嚴重者可因呼吸衰竭致死。
4、心血管損害：除心動過速或過緩外， 常有血壓降低， 初期血壓下降可能為血容量降低的影響， 但後期則為毒劑本身的作用。 給狗分別靜脈注射純草甘膦和表面活性劑， 發現注射表面活性劑者血壓降低。 部分病例肌酸激酶(CK)升高。
5、神經系統症狀：除頭昏、乏力、出汗外， 一般無嚴重損害；但大劑量經口嚴重中毒時， 也可見神志異常、抽搐和昏迷。
6、肝、腎損害：受損一般較輕， 常可自動恢復， 但個別患者可能因溶血， 造成較重的腎損害， 甚至發生急性腎衰竭。
二、農藥中毒治療方法
1、及時服用解毒藥物。 有機磷解毒劑目前有兩類， 一類是抗膽鹼劑， 主要是阿托品；另一類是膽鹼酯酶複能劑， 主要有解磷定、氯磷定、雙複磷等。
2、中醫中藥治療：用綠豆1兩，
3、對症治療：呼吸困難者， 要給予輸氧， 必要時進行人工呼吸；發生腦水腫時， 應迅速讓患者脫水利尿.同時服用保護腦細胞的藥物以及蘇醒藥物， 並給予輸液；大量出汗、脫水嚴重者， 要補充鹽水， 並注意水電平衡。
三、農藥中毒應如何預防
農藥使用或存放不當， 會造成人體中毒。 農藥進入人身體一般通過三條途徑：一是經皮膚侵入。 這是較常見的一種中毒途徑， 噴藥過程中及其它與農藥接觸的機會， 均可造成皮膚污染；某些農藥能通過完整的皮膚進入血液， 達到一定的量後使人中毒。 二是經呼吸道侵入。 蒸氣狀、粉塵狀、滴霧狀態的農藥，
為此， 為預防農藥中毒事故的發生， 一要加強農藥管理。 嚴禁將農藥與糧食、蔬菜、飼料等混放在一起， 盛過農藥的器皿不得移作他用。 使用時要嚴格按照說明書， 不得隨意混配、加大用量。 而要認真做好接觸農藥人員的保健工作。 患有精神病、皮膚病的人， 月經期、懷孕期、哺乳期的婦女， 未成年兒童應避免與農藥接觸。 三要加強個人防護。 勤洗手， 工作時不吸煙、不吃東西。
如發生人員農藥中毒， 要進行緊急救治。 救治時要儘快切斷中毒途徑， 阻止毒物的再吸收， 促進毒物的排出，
