辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩等辛香料, 可促進血液迴圈, 利用平常飲食時, 搭配食用, 例如吃炒麵、炒米粉時就加點辣椒醬。 喝湯時就多加點胡椒粉。 吃水餃時, 配碗酸辣湯, 無形中就吃進好多辛香料。
煙鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助, 也可改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎, 更可擴張末梢血管, 改善手腳冰冷。 煙鹼酸在動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中, 含量都很豐富。
堅果類的核桃仁、芝麻、松子等, 蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等,
牛肉、羊肉、海鮮類、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖等都屬於溫熱性食物, 多吃可以提高禦寒能力。 是手腳冰冷的人應多選用的食材。
鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷, 如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、乾薑、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻等, 不論是泡茶、熬煮、入菜, 多多食用就對。 人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓等, 冬天吃不僅讓身子暖, 可以達到補身效果, 手腳也不再冰冷。
手腳冰冷食譜大全
1、當歸紅棗湯
當歸5克、枸杞10克、去核紅棗12顆、豬骨500克、蔥薑適量、食鹽少許。
2、小米紅棗湯
去核紅棗15個、小米200克、紅糖適量。 把小米用清水洗乾淨浸泡15分鐘。 接著再以適量清水把紅棗洗淨。 然後把小米和紅棗一起放入鍋中, 加入適量清水, 開大火煮至水沸騰後, 再改用文火熬煮1個小時。 最後調入適量紅糖, 即可食用。
3、冬蟲夏草燉甲魚
甲魚, 冬蟲夏草少許、鹽、味精。 甲魚宰殺洗淨後, 將甲魚的四肢剖開, 用沸水焯一下。 沙鍋中放適量水, 下入甲魚和冬蟲夏草,
4、苓歸烏雞盅
烏雞1只、茯苓、當歸、鹽、味精、雞精。 烏雞洗淨切塊, 用沸水焯一下待用。 鍋內加適量水、鹽、味精、雞精, 下入烏雞塊、茯苓、當歸, 小火煲3小時左右即成。
5、紅糖薑茶
一塊老薑、50克枸杞、50克紅糖、500克水, 將老薑枸杞洗淨, 所有材料放入鍋內中火煮約15分鐘即可。 紅糖性溫、味甘、入脾, 具有益氣補血、健脾暖胃、活血化淤的作用。 老姜(薑母), 味道辛辣, 可以補血活絡。
6、當歸生薑羊肉湯
當歸20克, 生薑30克, 沖洗乾淨, 用清水浸軟, 切片。 羊肉300克, 洗淨切碎。 當歸、生薑、羊肉放入砂鍋中, 加清水旺火燒沸後去浮沫, 加料酒, 小火燉至羊肉熟爛, 加以調味。
7、玉竹燒豬手
豬手2只、玉竹、鹽、味精、火腿汁、沙拉油。 豬手洗淨後, 用沸水焯一下。
8、滋補牛腩
牛腩、白蘿蔔、當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鹽、味精。 牛腩洗淨切塊, 用沸水焯一下。 白蘿蔔洗淨切片, 待用。 鍋內放適量水, 下入牛腩和十種藥材, 小火煲3-4小時。 待牛腩將熟時, 放入白蘿蔔片, 燉煮後即可食用。
手腳冰冷往往是血液迴圈的問題, 只知道吃什麼好還遠遠不夠, 保證充足的睡眠, 多參加有氧運動, 增強身體抵抗力, 才是解決手腳冰冷的根本辦法。