咽炎的食療方法有哪些呢？咽炎分為急性、慢性兩種。 而輕度、慢性咽喉炎， 或有咽喉炎的跡象， 則可以通過食用具有生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛作用的食物進行預防或者輔助治療， 下面介紹幾種咽炎的食療方法 。
[辨證分型]
風熱侵咽型：初起有惡寒發熱， 頭痛腦長， 咽部紅腫， 口幹灼熱， 明顯疼痛， 分泌物增多。 舌紅苔黃， 脈滑數。 多見於急性期。 治宜疏風清熱為主。
肺熱傷陰型：咽部乾燥不適， 稍有疼痛， 有明顯異物感， 痰多且稠， 咽後壁顏色暗紅， 並有淋巴濾泡突起。 舌紅絳。 多見於慢性期。 治宜清肺養陰，
[咽炎的食療處方]
急性咽炎和慢性咽炎要對症食療
由感冒引起的急性咽炎如是感受風熱， 會出現咽喉乾燥灼熱、咽癢， 繼而紅腫疼痛、咳嗽痰多、發熱口渴等。
推薦藥膳：雪梨燉豆根。 製作方法：將一個雪梨去皮， 切成片狀， 放鍋中。 加水1碗， 煎至半碗。 趁熱放入山豆根粉6克， 白糖適量， 分三次服用。 如咽痛伴有咳嗽， 可用鮮橄欖60克、酸梅10克略微搗爛後， 加水300毫升， 煎至100毫升， 去渣加少許白糖分數次服用。
慢性咽炎表現為嗓子幹癢不適， 或微痛， 或有異物感。 平時手腳心發熱， 舌質紅絳。
推薦藥膳：咸橄欖麥冬飲（鹹橄欖4枚， 麥冬30克， 蘆根20克）。 將這三味藥加水兩碗半， 煎至一碗後， 去藥渣， 分數次服用。 這個方子具有養陰清熱、生津潤燥作用，
推薦咽炎食療方
羅漢果飲
羅漢果半個， 梨1個。 將梨切碎搗爛， 同羅漢果一起煎水， 代茶飲。 功效是清肺利咽， 生津潤燥。 主治肺腎陰虛之咽炎。
涼拌蘇葉菜
紫蘇葉60克， 蔥30克， 青椒10克， 鹽、香油少許。 上三味洗淨， 並為碎末， 加適量食鹽、香油等調料， 可為正餐之涼菜。 功效是疏散風寒（發汗解表）， 通陽利咽。 主治風寒外襲之咽炎。
蔥白利咽湯
蔥白2根， 桔梗6克， 甘草3克。 桔梗、甘草先煮沸5-7分鐘， 之後加入蔥白， 燜l-2分鐘後趁熱飲用。 每日早晚各一次。 功效是解毒散寒， 清利咽喉。 主治風寒外襲之咽炎。
芝麻紅糖粥
選用芝麻50克， 粳米100克， 紅糖適量。 先將芝麻炒熟， 研成細末。 粳米煮粥， 待粥煮至黏稠時， 拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。
枸杞粥
選用優質枸杞子15克， 糯米150克。 將糯米、枸杞子分別洗淨， 加水放置30分鐘， 以文火煮製成粥即可。 每天服用1碗。 具有滋陰潤喉的功效， 適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。
甘蔗蘿蔔飲
用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯， 新鮮百合100克或百合幹50克， 將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁， 冰箱冷藏。 每天臨睡前服用1杯。 具有滋陰降火的功效， 適用於嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉乾咽燥、面紅、手足心熱者。
銀耳沙參雞蛋飲
銀耳10克、北沙參10克、加水適量熬煮取汁， 然後打入雞蛋1~2個， 蛋熟後加適量冰糖服用。 有養陰清熱、潤肺等功效。 適用于治療陰虛肺燥引起的咽幹喉痛。
