蘆筍金針菇
原料：蘆筍100克， 金針菇100克。
調料：鹽， 雞精， 料酒， 水澱粉， 食用油各適量， 薑片， 蒜末， 蔥段各少許。
做法：1、將金針菇洗淨切根， 蘆筍洗淨切段， 入開水中， 煮半分鐘至斷生， 撈出， 瀝幹水分， 放在盤中備用。
2、用油起鍋， 放入薑片， 蒜末， 蔥段， 用大火爆香， 倒入金針菇， 再淋入料酒， 轉小火， 加入鹽， 雞精， 炒勻調味， 倒入水澱粉， 快速翻炒勻。
3、關火後盛出， 放在盤中即可。
蝦仁四季豆
原料：四季豆200克， 蝦仁70克。
調料：鹽， 雞精， 料酒， 水澱粉， 食用油各適量， 薑片， 蒜末， 蔥白各少許。
做法：1、將四季豆洗淨切段， 蝦仁去蝦線， 洗淨裝入碗中， 放入鹽，
2、用油起鍋， 放入薑片， 蒜末， 蔥白爆香， 倒入蝦仁， 四季豆炒勻， 淋入料酒， 炒香， 加入鹽， 雞精炒勻調味， 倒入水澱粉勾芡。
3、將炒好的菜盛出， 裝盤 即可。
小米南瓜粥
原料：水發小米90克， 南瓜110克。
調料：鹽， 雞精， 蔥花各少許。
做法：1、將南瓜洗淨， 切成粒， 裝入盤中， 小米洗淨。
2、向鍋中注入清水燒開， 倒入小米， 攪拌均勻， 燒開後用小火煮30分鐘， 至小米熟軟， 倒入南瓜拌勻， 用小火煮15分鐘， 至食材熟爛， 放入雞精， 鹽調味。
3、盛出煮好的粥， 裝入碗中， 再撒上蔥花即可。
香菇絲瓜湯
原料：鮮香菇30克， 絲瓜120克。
調料：鹽， 高湯， 薑末， 蔥花， 食用油各適量。
做法：1、將香菇洗淨切粗絲， 絲瓜洗淨切成小塊。
2、用油起鍋， 下入薑末， 用大火爆香， 放入香菇絲， 翻炒片刻至其變軟， 放入絲瓜炒勻， 用大火煮片刻至湯汁沸騰， 加入鹽， 拌勻調味， 繼續煮片刻入味。
