一般來講， 人們在發現自己患有糖尿病後， 多是會通過相應的治療辦法來對病情進行控制的， 而食療方法， 就是目前人們在生活中最常採用的治療糖尿病的方式， 為此， 本文接下來便為大家進行詳細的介紹。
糖尿病是一種由於體內胰島素的分泌不足所致的以糖代謝紊亂為主的全身性疾病。 主要表現為口渴、多飲、多食、消瘦、尿量多而頻數， 或尿混濁並有甜味為特徵。
一： 糖尿病的食療處方有：
1)山藥粥：幹山藥片100克(或鮮山藥200克)、粳米100克。 用幹山藥片與粳米熬粥;若用鮮山藥時， 可將其洗淨切片， 然後把山藥片與粳米同煮。 每日早晚餐各一次， 溫熱服食。
功效：健脾補虛、滋腎固精、補肺止咳。
2)蘿蔔粥：鮮蘿蔔適量， 粳米100克， 食鹽適量。 將蘿蔔洗淨， 切成薄片， 然後與淘洗淨的粳米同時下鍋熬粥;粥熟後放入適量食鹽， 可常食。
功效：化痰止咳、消穀和胃、行氣寬中。
3)西瓜籽粥：西瓜籽50克、粳米30克。 先將西瓜籽搗碎， 水煎後去渣， 然後入米煮粥， 任意食用。
功效：清熱養胃、生津止渴。
4)菠菜根粥：鮮菠菜根250克、雞內金10克、大米50克。 菠菜根洗淨、切碎， 加水同雞內金共煮30～40分鐘， 然後下米煮成爛粥。 每日分兩次連菜與粥同服。
功效：止渴、潤燥、養胃。
5)蠶蛹湯：帶蠶蛹繭10個。 用適量水煮蠶蛹繭， 以湯溫服， 每日兩次。
功效：止渴、益腎。
6)銀耳玉竹湯：白木耳(銀耳)15克、玉竹25克、冰糖25克。 將白木耳水發洗淨， 與玉竹、冰糖同放於砂鍋內加水煮沸， 每日飲湯2次。
功效：滋陰、清熱。
7)人參雞蛋清：人參6克、雞蛋1枚。 人參研末與蛋清調勻， 1次服下， 每日1次， 10日為1療程。
功效：潤燥生津。
二：食療輔助治療方：
苦瓜250克， 炒成菜肴， 配飯食用。 苦瓜能清熱解毒， 亦能降低血糖。
鮮蔥頭100克洗淨， 開水燙過切細， 加適量醬油調味， 佐餐食之， 每日2次。
山藥200克， 豬胰一具， 洗淨， 加水適量共燉熟， 入鹽少許調味， 每日吃1/4量， 分4次服完。
山藥100克， 黃芪50克， 水煎服， 每日2次。
豬胰一具， 洗淨， 加薏米仁50克或黃芪100克， 水煎服食， 每日1劑， 連用10天。
玉米須90克， 天花粉30克， 豬瘦肉100克， 先清水燉豬肉， 將熟時加入玉米須及天花粉， 文火煎成湯， 飲湯吃肉， 佐膳亦可。
泥鰍10條， 陰乾， 去頭尾燒灰;幹荷葉等量為末、混勻。 每日10克， 涼開水調下， 日服3次。 方名"沃焦散"。
大田螺10-20個， 養于清水盆中， 漂去泥沙。 取出田螺肉加黃酒半小杯拌和， 再以清水燉熟， 飲湯， 每日一次。
鯉魚內臟洗淨。 如常法烹食或煮湯服(鯉魚胰臟含豐富胰島素)。
麥麩和粗制麥粉適量，
鮮菠菜根100克， 幹雞內金15克， 搗爛絞汁煮沸飲用或用芹菜煎水適量服， 每日2次。
冬瓜1000克， 略加水煮熟， 絞取汁常服。
冬瓜100克， 鮮番薯葉50克， 一起切碎加水燉熟， 每日服1劑。
兔肉250克、枸杞15克、加水用文火燉爛後， 再加點調味料， 湯肉均可食， 每日1次。
綠豆250克， 加水煮成綠豆湯， 頻喝之。 綠豆較寒， 具有延緩血糖升高作用， 亦可延緩碳水化合物的吸收， 降低餐後血糖標準。
綠豆200克， 梨2個， 青蘿蔔250克， 共煎熟服食。
如上所述， 對於糖尿病的治療， 雖然可以採用食療的方法進行， 但是， 由於不同的食療方法， 其在最終治療糖尿病後所取得的成效也是各不相同的，