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冠心病飲食有什麼宜與忌

提到冠心病, 大家可能不是很清楚是什麼病, 不過換一種說法, 以髒病, 大家就都不會感到陌生了, 其實冠心病也是心臟病的一種, 患者應在飲食上多加留心, 避免病情加重, 以下我們就請來營養專家為大家詳細介紹一下冠心病飲食宜與忌。

多吃蔬菜和水果有益於心臟。 蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物, 含有豐富的維生素C、無機鹽、纖維素和果膠。 凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿蔔素, 它具有抗氧化的作用, 維生素C能夠影響心肌代謝, 增加血管韌性, 使血管彈性增加, 大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。

獼猴桃、柑桔、檸檬和紫皮茄子含有豐富維生素C, 應多吃含維生素C較多的食品。

忌煙酒和高脂肪、高膽固醇食物。 冠心病患者應當戒煙, 減少飲酒量, 當合併高脂血症時, 應避免飲酒。 並應忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。 ?

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