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做麵包用什麼麵粉

我麼在日常的早餐一定要選擇比較營養的, 因為一晚上的消耗讓我們身體的營養物質消耗殆盡。 所以我們在日常一定要注意早餐的食用, 我們可以選擇麵包, 麵包主要是由麵粉來製作的, 能夠給我們身體充分補充澱粉和能量, 而且相對來說比較少的熱量, 我們可以不用擔心會發胖。

一般的麵包都會選擇高筋粉來製作美味的麵包, 麵粉的選擇關係到了麵包的口感和製作工藝, 所以我們在日常一定要多加注意。 還有外面製作的麵包往往會添加一些添加劑, 我們在家裡儘量不使用。

1、做麵包用的是高筯粉,

做蛋糕用的是低筯粉, 不可以亂用的。

2、做麵包最好買麵包專用粉, 實在沒有就買高筯粉, 據說麵包粉是“金像”的最好, 我自己沒用過, 因為我這裡買不到。

3、麵包機做出來的麵包不會很好, 多數人的麵包機都是用來揉面。 如果不是一時興趣的話, 建議買個烤箱吧, 會讓麵包的水準提升不少,

4、麵包的配方太多太多, 建議去專門的烘焙論壇學習學習, 會有很大收穫的。

5、外面麵包店裡通常都會添加劑的, 比如麵包伴侶、牛奶香精什麼的, 自己做就不要加了, 畢竟健康是第一位的。

經過本文我們可以瞭解到關於麵包的製作, 這些麵粉的選擇影響了口感, 所以不能夠隨便的混用。 我們如果用添加劑做出來的麵包當然美味,

但是我們最好就不要這麼做了, 避免對我們的身體造成不良的影響, 健康當然放在第一位。

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