生活中常見的茶有很多， 在對茶選擇上， 可以根據自己的喜愛進行， 這樣喝茶的時候， 也是會很喜歡， 常見的茶就是茉莉花茶、龍井茶， 這兩種茶是很多人最愛， 而且這些茶在口感上， 也是非常不錯， 同時對人體各方面， 也是有著很好的幫助， 那苦菜茶也是不錯之選， 苦菜茶的功效與作用都有什麼呢?
很多人對苦菜茶的功效與作用並不是很清楚， 因此在對這樣茶選擇的時候， 也是要注意要現在對他們進行瞭解， 這樣在喝的時候， 才會知道苦菜茶對人體有著怎麼樣的幫助。
苦菜茶的功效與作用：
疏肝利膽、益氣補腎，
使用禁忌
1、使用紫花苦菜期間忌吃雞蛋魚籽等高膽固醇食物， 不吃苦瓜， 少吃油膩食物， 忌酒和辛辣食物， 儘量使用植物油烹飪;
2、平時注意休息， 不要勞累， 注意控制自己情緒， 少生氣， 晚上不要熬夜等;
3、喝時需加紅糖。
做法
1、 把紫花苦菜分成八小等份， 取出其中一份， 其餘晾乾備用;
2、 把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可)， 加水約1000毫升;
3、 煮開後多煮5分鐘左右， 然後去渣， 剩餘紫花苦菜湯置入冰箱保存;
4、 每次50-100毫升， 每天三次， 先把紅糖放入杯內， 把燒好的紫花苦菜湯倒入杯中充分攪拌， 待溫時喝下， 紅糖(最好是百貨店裡散裝深顏色的普通紅糖)， 紅糖加兩三勺。
5、 飯後30分鐘服用。
以上就是對苦菜茶的功效與作用一些介紹， 這樣的茶在選擇的時候， 要適量的喝， 尤其是在晚上的時候， 不宜喝的太多， 否則對睡眠是有很大影響的， 很多人都是沒有注意這點， 導致自身喝的過多， 引發出身體一些其他問題。
