香榧是什麼呢?這個對於很多人來書是不瞭解的， 首先因為在我們的日常生活中就很少聽說這個香榧， 另外就算在平時的電視、廣播、報紙上， 也很少能夠看到香榧的字眼以及對於香榧的介紹， 這幾點就是很多人對於香榧是什麼不知道的最主要的原因。 事實上， 在我們絕大多數人的生活裡確實是很少見到香榧。
但是有心的人還是會發現香榧的蹤跡， 那就是乾果店裡。 雖然香榧也屬於不常見的乾果， 但是偶爾它也是會出現在乾果店裡的， 另外人們所不知道的就是香榧的營養價值是很高的，
香榧果營養豐富， 風味香醇， 具有保健、藥用價值和綜合開發利用價值。 香榧種仁經炒制後食用， 香酥可口， 是營養豐富的上等乾果。
藥理作用
榧子浸膏在試管內對豬蛔、蚯蚓無作用， 有謂能驅除貓絛蟲。 日本產榧子含生物鹼， 對子宮有收縮作用， 民間用以墮胎。
①治療鉤蟲病
每日吃炒榧子3～5兩， 直至確證大便中蟲卵消失為止。 曾治5例(其中3例兼有鞭蟲)， 皆經1月左右痊癒。 治程中未見副作用。 本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服， 則療效更佳。
②治療絲蟲病
取榧子肉5兩， 頭髮灰(血餘灰)1兩， 研末混合調蜜搓成150丸。 日服3次， 每次2丸， 以4天為一療程。 臨床觀察20例， 第一療程後微絲蚴轉陰4例，
香榧果仁由於其具有潤澤肌膚、延緩衰老的功效， 同時富含維生素A等有益眼睛的成分， 對眼睛乾澀、夜盲症等症狀有預防和緩解的功效。 自古以來就是皇室貢品的寵兒。 《爾雅》中就有這樣描述香榧這種果實的詩句：“結實大小如棗， 其核長於橄欖， 核有尖者不尖者， 無棱而殼薄， 其仁黃白色可生啖。
所以， 通過上面文章對於香榧的充分介紹， 相信大多數朋友現在對於香榧應該已經有了很大程度的瞭解。 有了這次的瞭解， 大家在以後的現實生活中就可以買些香榧回來食用了，
