中醫學上， 以四季配五臟， 春季屬肝臟， 一系列肝的病證， 如精神疾病、高血壓、中風等病， 常會在春季復發或加重。 中醫很早就提出“春宜養肝”的說法。 春季只有保持肝臟的生理功能， 才能適應自然界生機勃發的變化。 如果忽視了護肝養肝， 肝臟機能失常， 則易發生上述病症。
《黃帝內經》指出：“正氣記憶體， 邪不可幹。 ”意思是說， 在人體正氣強盛的情況下， 邪氣不易侵入機體， 也就不會發生疾病。 所以， 增強體質、提高人體的抗病能力十分重要。 春季注意調理起居飲食可起到預防疾病的目的。 第一， 生活上不要過分勞累，
宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物， 少食動物脂肪類食物。 鴨血性平， 營養豐富， 養肝血、治貧血， 是保肝的最佳食品之一；菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用。 鴨血菠菜湯可養護肝臟、疏理肝氣。 新鮮水果蔬菜中， 蘆薈、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜等， 可以清熱瀉火；山藥、蓮子、銀耳等， 可以扶正祛邪、滋陰補腎、健脾和胃。
