(1)使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，
然後將食物放入鍋內，
但食物不得超過鍋容量的4/5。
然後將鍋蓋蓋上，
按鍋蓋上箭頭所示“關”的方向，
轉動鍋蓋，
直到兩手柄完全重合為止。
(2)合蓋後，
見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，
再將限壓閥扣在排氣管上。
在限壓閥上，
不得添加其他重量，
更不能用其他東西代替。
蒸煮各類食物的時間，
說明書上有具體規定，
應嚴格掌握。
不能任意延長，
以免發生事故。
(3)開蓋前，
鍋內如有氣壓時，
應進行冷卻降壓。
可以自然冷卻，
也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。
然後，
取下限壓閥，
(4)做稀飯時， 當限壓閥放氣抬起時， 應立即將鍋移出火外， 防止噴飯湯。
(5)易溶塞孔洞， 要保持清潔。 當洞內的易溶金屬脫掉時， 應另行更換， 絕對不能用其他東西代替。
(6)用後隨時洗淨擦乾， 鍋蓋應反置於鍋體上而不要和鍋體合在一起， 以防密封膠圈變形， 使用時漏氣。
(7)鍋內不宜長久放存堿、鹽、醬油等， 以防腐蝕。 殘餘食物粘在鍋體上， 可用溫水浸泡， 進行刷洗 。 切勿用爐灰、砂石等擦洗。
(8)鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封， 失去壓力鍋的作用。 端鍋時要將主副把同時端起， 減輕鍋把一端的受力， 防止鍋把損壞。
