炎炎夏日, 要注意吃西瓜的各種事宜。
別把西瓜當正餐
西瓜94%以上都是水分, 但是本身含糖量和熱量很高。 正常甜度西瓜含糖百分之五, 卡路里達250千卡/千克。 也就是說如果吃一個8~10斤的西瓜, 就是攝入了1000到1250千卡的熱量, 就相當於吃了五六碗飯。
吃西瓜別求飽
很多人覺得即便吃飽了飯, 也能吃上幾塊西瓜, 而且有時候會是半個西瓜。 它的甜味主要來自於果糖。 研究早就發現, 果糖不會明顯覺得飽脹。
吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分, 如果晚上睡前吃過多, 會使到胰島素上升, 促進脂肪合成。 而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部,
吃瓜不妨吃點西瓜皮
西瓜皮清熱解暑、生津止渴的良藥, 如把西瓜皮焙乾, 研末外用, 還可治口瘡。 盛夏吃點瓜皮可清熱解毒, 除煩開胃。
夏日西瓜皮推薦吃法
1.涼拌西瓜皮
原料:西瓜皮, 蒜茸, 雞精, 白糖, 鹽, 香油。
做法:西瓜皮上留少許紅瓤, 削去西瓜綠色的硬皮後, 切成小塊。 加入蒜茸, 雞精, 白糖, 鹽和香油, 攪拌均勻即可。
2.綠豆西瓜皮湯
原料:綠豆100克, 西瓜皮500克。
做法:將綠豆與1500毫升水煮湯, 沸後10分鐘後去綠豆, 再將洗淨的西瓜皮放入再煮, 煮沸後冷即可飲湯,一日數次。
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