骨關節炎是一種慢性關節疾病， 它的主要改變是關節軟骨面的退行性變和繼發性的骨質增生， 骨關節炎是中老年人的多發病， 而骨關節炎患者的飲食禁忌有哪些呢?
1、飲食禁忌
①高脂肪食物：忌食高脂肪食物以及過於酸、堿、鹹的食物和人工合成的食物、醃漬類食物、油煎油炸食物。 食鹽每天限6克為佳。
②甜味食品：忌食或少食甜味食品， 如甜餅、甜點心、糖果、冰淇淋、巧克力等。
③刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒， 並忌食或少食番茄、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等， 忌飲酒類和碳酸性飲料， 少飲濃茶及咖啡， 忌食貝殼類、乾果、有味精添加劑和防腐劑的食品。
這裡要提及的是， 對於超重者， 減肥是治療骨關節炎的方法之一， 應適量運動， 調節飲食結構， 控制飲食量。 患者可改變一日三餐的飲食習慣， 採用少食多餐減肥法， 在感覺餓前吃東西， 可以是一個蘋果， 一碗水煮菜， 主要以蔬果為主。 但減肥不可急於求成， 一般以每週減輕250～500克為宜。 體重控制在正常範圍後， 仍需堅持半年以上。
2、宜進的飲食
①營養豐富：飲食應富含營養， 尤其要補充身體對蛋白質的需要， 可適量進食魚、蝦、肉、蛋等。 飲食宜清淡。 每天飲用牛奶或豆漿250毫升以上。
②補充鈣：宜多吃含鈣豐富的綠葉蔬菜及新鮮水果， 如豆製品、薺菜、雪裡蕻、油菜、生菜、芹菜、胡蘿蔔、青菜、南瓜、水芹、甜菜，
③多喝水：每天應喝l 500毫升水。
