甲亢患者應該注意飲食， 研究發現多吃紅薯有利於患者康復， 紅薯的功效如下：
紅薯富含胡蘿蔔素
紅薯富含胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素被人體吸收後， 可以轉化為維生素A。 維生素A能維持正常的視覺功能， 食用紅薯可避免維生素A缺乏。
紅薯中含有糖和蛋白結合物
紅薯含有豐富的黏液蛋白， 這是一種多糖與蛋白質混合物， 對人體有特殊的保護作用， 能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性， 由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化， 可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，
紅薯中含鉀
紅薯含鉀量高，
鉀是保護心臟的重要因素，
由於鉀是鹼性元素，
紅薯是生理鹼性食品，
有中和體液的作用。
人體是一個酸堿平衡的機體，
正常人的體液呈弱鹼性，
血液酸化時，
人體四肢發涼，
易感冒，
傷口不易癒合，
嚴重時可直接影響腦與神經的功能，
因此適當食用紅薯有利於保持血液的酸堿平衡，
對甲亢患者康復有很好的效果。
