粉絲蒜蓉蒸扇貝

扇貝是軟體動物中很常見的一種了， 大家應該都吃過扇貝吧， 記得上一次吃扇貝還是在一次燒烤上， 朋友自己做的燒烤， 烤的就有扇貝， 烤的扇貝的味道那就更好了， 特別是扇貝的湯的味道很好， 也是很有營養的， 而且扇貝能夠很好的降低膽固醇的含量， 下面我們看看粉絲蒜蓉蒸扇貝。

扇貝大家應該知道吧， 也吃過吧， 它的吃法有很多， 可以烤著吃， 可以蒸著吃， 而且營養是很豐富的， 它的食療價值也是很大的， 那麼大家吃過粉絲蒜蓉蒸扇貝， 今天就來看看這樣美食的做法。

粉絲蒜蓉蒸扇貝

材料

主料：蒜蓉,扇貝.

配料：蒸魚豉油 粉絲

做法

1.新鮮扇貝清洗乾淨， 從中間用刀對剖開， 洗淨內部後， 放入盤中擺放好。

2.蒜蓉、蔥、薑適量選淨切成末， 加入香油、豆鼓、鹽和味精等調料拌勻。

3.粉絲用冷水泡軟後， 粉絲卷成小團放在扇貝上， 鋪上剛混合蒜蓉等調料。

4.熱油加少量料酒炸蒜蓉， 將炸有蒜蓉味熱油和蒜粒澆在撲滿粉絲扇貝上。

5.蒸鍋水滾後入鍋， 調大火蒸大約十分鐘左右， 開蓋均勻灑上蔥花即可。

蒜蓉蒸扇貝

材料

扇貝、蒜、鹽、蔥、食用油

做法

1、把扇貝外殼及貝肉的泥沙清洗乾淨， 用小刀把肉割離外殼。

2、蒜頭加少許鹽剁蓉， 把蒜蓉鋪貝肉上面。

3、鍋下水， 水開了放進盛著扇貝的盤子， 大火蒸十分鐘。

4、開蓋， 下蔥花， 淋熱油。

小訣竅

1、不夠鹹可以適量淋點蒸魚醬油。

2、泡點粉絲， 盤在貝肉底下一起蒸也是非常美味的。

粉絲蒜蓉蒸扇貝大家應該去學習一下， 大家知道嗎， 在吃過扇貝之後會感到很清爽哦， 而且心情都會好起來了， 如果你感到抑鬱的時候不妨去多吃一些扇貝吧， 特別是蒸的扇貝味道會更好哦， 如果有條件在自己做一些扇貝湯就更完美了。