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三伏天飲食禁忌 不宜吃冰不宜進補

三伏天不能吃什麼

三伏天是一年中最熱的季節, 在三伏天要注意做好防暑工作, 除了要知道應該吃什麼外, 還應該留意飲食禁忌, 那麼三伏天不能吃什麼呢?三伏天飲食禁忌有哪些?下面為您介紹三伏天飲食禁忌。

三伏天不能吃冰

漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫道, 要治療傷暑(中暑), 第一步就是“先以熱水灌之, 令汗出”, 因為熱水含有能量, 會讓毛孔打開來排汗, 解除熱氣悶在身體裡的狀況, 而冰水則有“阻擋”作用, 不利氣血循環。

1、月經前期或月經期間

中醫說月經期間子宮容易收縮, 造成經痛或經血難以排除乾淨,

長期會有經期不順的問題。

2、飯後

胃內的溫度急劇下降, 容易造成胃脹、消化不良, 甚至絞痛、腹瀉。

3、劇烈運動後

從養生的角度說劇烈運動後會讓胃腸道的血管突然收縮, 引起腹瀉或腹痛。

小貼士:冰對嗓子也有刺激, 有哮喘的人不能多吃, 防止哮喘復發。

三伏天不宜補

三伏天的特點是溫度高, 濕度大, 白晝時間長, 在這種環境中, 人會相對晚睡早起, 休息時間減少;易出汗, 會造成人體內部各種營養物質, 特別是無機鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料, 食欲不振;活動減少, 不能堅持鍛煉身體。 整個人的身體狀況處於相對低下的水準, 攝入減少而消耗增多, 故不少人夏季體重下降。

即使出現上述情況, 三伏天也不適宜大量進補。

因為夏季胃消化液稀釋, 消化功能減退, 此時進補, 易引起消化不良及腸胃不暢。 老百姓常用的補藥多屬性溫熱, 夏季進食會引起上火。 夏季汗多, 代謝加快, 進補的養分也多浪費。

一年當中, 夏至之後、入秋之前, 都不宜過補。 三伏天應以飲食調養為主。

夏季飲食調養應以清心防暑、滋陰生津為主。 綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等, 均是夏季理想的食品。

夏季宜喝清暑和補氣生津的飲料。 綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯都具有清暑解毒的功效。 橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、鳳梨汁等果汁也對人體有補益作用, 而且含有豐富的營養物質, 還具有幫助消化、健脾開胃、提高食欲的功效。

三伏天推薦飲食:

炒綠豆芽:

配料:新鮮綠豆芽500克, 花椒少許幾粒, 植物油、白醋、食鹽、味精適量。

做法:豆芽洗淨水淋幹, 油鍋燒熱, 花椒入鍋, 烹出香味, 將豆芽下鍋爆炒幾下, 倒入白醋繼續翻炒數分鐘, 起鍋時放入食鹽、味精, 裝盤即可。

功效:清熱解毒, 療瘡瘍。

生地鴨蛋煲:

用鴨蛋兩個, 中藥生地40克。 將鴨蛋、生地分別洗淨後放入沙鍋內, 加水適量, 大火煮5分鐘左右, 撈出鴨蛋, 剝去外殼, 放入鍋中再煮10分鐘, 喝湯, 吃鴨蛋。 本藥膳能滋陰清熱, 對陰虛內熱所致的牙痛, 手足心煩熱有效。

荷葉翠衣:

配料:取鮮荷葉l張, 白扁豆30克, 西瓜翠衣(即西瓜皮去掉紅瓤和綠皮的部分)100克。 [做法]將上述原料洗淨後加水煮熟, 加冰糖適量即可食用。

功效:清熱利尿, 生津解渴。

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