水果的種類繁多,每種水果都有自己獨特的特色.現在是夏季,也是盛產水果的季節,在這個季節裡,桑葚受到廣大消費者的青睞.桑葚又叫桑果,桑葚對生長環境的要求極其苛刻,只有在沒有被污染的土地上才可以看到桑葚的身影,所以說桑葚是一種無污染天然水果.
很多人其實並不瞭解桑葚,我們知道蘋果和葡萄的營養價值特別高,但是桑葚的營養價值是蘋果和葡萄很多倍.桑葚還是女性美容養顏的聖品,女性長時間食用可以使人們的皮膚變得白嫩.那麼桑葚是什麼呢?
桑葚它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為"21世紀的最佳保健果品".常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效.
桑葚它有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老.桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥.常食桑椹可以明日,緩解眼睛疲勞乾澀的症狀,桑椹具有免疫促進作用.
味甜汁多,是人們常食的水果之一.成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳.每年4~6月果實成熟時採收,洗淨,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用.
臨床應用
1、防止血管硬化:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸.硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用.
2、健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉.
3、補充營養:桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜於高血壓、婦女病患者食療.
4、烏髮美容:桑椹中含有大量人體所需要的營養物質,還含有烏髮素,能使頭髮變得黑而亮澤,可用來美容.
5、防癌抗癌:桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌症發生的功效.
6、治療貧血:鮮桑葚子60克,桂圓肉30克,燉爛食,每日兩次,可有效治療貧血的症狀,還可起到補血的作用.
大家不要看桑葚只有那麼小小的一顆,但其中包含了很多重要的營養物質.桑葚也不想別的水果那樣吃多了有害,相反桑葚即使吃多了也不會有任何的副作用.月經不調的女性吃桑葚有顯著的效果,可以用蜂蜜和桑葚泡水來喝.
