吃錯零食會致癌 教你選擇零食的2個秘笈

美國營養學家研究證明了一個驚人的結果：在某種意義上， 貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。 這是因為， 人體的遺傳物質——DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素， 如果這些營養素不足， 會導致DNA損傷無法修復， 其後果與輻射帶來的傷害非常相似。

吃零食會得癌？這聽上去有些不可思議。 但營養學家已經證實：在某種意義上， 貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌症。

人體的遺傳物質———DNA的合成與修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養素， 如果這些營養素不足，

會導致DNA損傷無法修復， 其後果與輻射帶來的傷害非常相似。 許多調查也證明， 與營養良好的人相比， 缺乏某些維生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等疾病。

令人憂心的是， 隨著工作節奏的加快和食品種類的豐富， 維生素缺乏的現象卻變得普遍。 這是因為， 大部分零食， 包括餅乾、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。 此外， 許多人上班前沒時間吃早飯， 早上用餅乾湊合， 中午吃速食麵， 晚上以速凍食品解決；饑餓時大吃零食， 渴了便求助於甜飲料， 勢必造成缺乏。 加上人體每天對維生素的需要量很小， 光憑食欲難以發現它們的不足， 逐漸給身體埋下隱患。

面對零食致癌危言， 學會選擇零食是關鍵，

選擇健康安全食品才能遠離癌症。 下面， 小編就教你幾個選擇零食的秘笈。

1、看配料表 選擇食品添加劑少的零食。 由於兒童青少年還處於生長發育階段， 過多的人工色素等食品添加劑會加速體內鋅的流失， 缺鋅是一個敏感的話題， 因為缺鋅， 輕則讓孩子不愛吃飯， 重則可能誘發異食癖， 還可能導致孩子生長發育遲緩， 影響智力發育， 降低味覺的敏感性等。 配料表成分標注遵循含量由多到少依次遞減的方式， 所以選零食時注意， 排在第一位的是什麼？

2、注意營養成分表

糖和鹽是我們最不缺的。 例如平時喝的飲料， 都能在營養成分表上清楚的看見糖和鹽的含量。 一瓶喝下去很容易， 若將一瓶飲料中所含的糖量，

換算成白砂糖， 你能否一次吃完？孩子處於生長發育階段， 糖多鹽多， 對生長發育不利， 會增加患肥胖、高血壓、糖尿病等等慢性疾病的幾率。 現在小胖孩越來越多， 高血壓患者也頻頻出現在兒童醫院。 關愛孩子， 請從給孩子選擇零食開始。

吃零食的時間也要注意

零食要在合適的時間吃， 比如兩餐之間， 以不影響正餐食欲為宜。 一般上午10點左右， 下午3-4點左右為好。 零食的量不宜太多， 以免影響正餐攝入， 在同類食物中可選擇能量相對較低且營養密度較高的食物， 以免攝入的能量過多。