雜燴蘑菇燉飯的做法

每天過著單一的生活， 從睜開眼開始， 一直迴圈。 就連吃的， 也是如此的單調， 沒有半點吸引力。 所以， 這個時候， 該有一點“新鮮的血液”來衝擊你。 你可以學做一些可口的美食來激發自己的正能量， 心動了就趕緊和我一起學做雜燴蘑菇燉飯這道菜吧。

1.蘑菇洗淨掰成小塊， 放在清水中浸泡10分鐘， 然後沖洗乾淨瀝幹水分

2.大米洗淨備用

4.炒鍋中放入適量油， 待油五成熱時， 放入蔥蒜， 煸炒出香味

5.再將蘑菇放入鍋中

6.倒入白酒， 煸炒至有水份析出並出香味

7.倒入生抽或蒸魚豉油翻炒均勻

8.將大米倒入鍋中

9.同時倒入蔬菜丁

10.加入黑胡椒碎

11.兌入高於所有材料約3cm的熱水

12.將大米和所有材料翻炒均勻

13.大火燒開後轉至中小火， 蓋上蓋子燜15-20分鐘。 其間每5分鐘左右需用鏟子翻炒一下， 以免巴鍋

14.待米飯吸收了所有的湯汁， 並完全熟透後， 撒上鹽和黑胡椒碎， 翻炒均勻後出鍋

顯然， 讀完雜燴蘑菇燉飯這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。