吉野家牛肉飯怎麼做 吉野家的招牌牛肉飯的做法

一提到牛肉飯肯定會想到吉野家， 吃過的朋友都多這個飯評價很高， 今天就給大家介紹一下這個招牌牛肉飯的做法， 吉野家的招牌牛肉飯要用到日本的照燒汁來燒制， 考慮到很多朋友可能買不到這種調味， 所以我用了最簡單的中式調味料來配照燒汁， 洋蔥可選白洋蔥（肉比較厚）紫色洋蔥（肉薄， 氣味更濃）。

主料：西蘭花1顆肥牛片500克粳米飯2人份紅皮洋蔥1個

調料：料酒2勺生抽6勺香油適量水澱粉適量蜂蜜1勺水5勺

吉野家牛肉飯的做法

1、胡蘿蔔切片， 西蘭花掰成小朵兒洗淨並焯水， 瀝幹

2、倒入少許香油和黑芝麻， 混合均勻備用

3、燒開一鍋水， 放入肥牛片， 焯至8成熟， 撇去沫子並盛出牛肉片放在碗裡備用

4、將生抽， 料酒， 水混合倒入鍋內加熱

5、開鍋後放入洋蔥絲， 中火煮開， 放入焯好的牛肉片， 煮3分鐘即可

6、將水澱粉勾芡好待用

7、將生抽蜂蜜和水煮開後倒入步驟8的水澱粉快速攪拌關火

8、最後就是擺盤~然後將步驟9淋在牛肉和蔬菜上即可