現如今， 人們在對養生事宜越發重視的同時， 其對於食物養生的方法和食物選擇也是極為關注的， 牛肉作為一種蛋白含量高且營養豐富的食品， 已經成為人們在生活中製作飲食的首選肉製品， 而麥仁牛肉粥就是其中之一。
牛肉富含肌氨酸， 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。 在進行訓練的頭幾秒鐘裡， 肌氨酸是肌肉燃料之源， 它可以有效補充三磷酸腺苷， 從而使訓練能堅持得更久。
牛肉含維生素B6， 蛋白質需求量越大， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
麥仁為全麥穀物顆粒， 含有麥類穀物的全部營養成分。 麥仁分為軟、硬兩類， 但這兩個名字並不代表其軟硬程度。 二者之間的區別在於：其麩質蛋白含量。
麥仁牛肉粥的做法
【原料】 牛肉、麥仁(去皮後的小麥)各適量。
【製作】 將牛肉切丁;麥仁洗淨， 煮粥。
【用法】 每日1次， 空腹溫熱服食。
【療效】 補脾胃， 益氣血， 強筋骨。 適用於病後體虛、氣血不足、食欲不振、瘦弱無力等症。
由上可知， 麥仁牛肉粥是有著強健筋骨且補脾益血的， 對於氣血不足和身體極度虛弱的人來說， 麥仁牛肉粥屬於一款效果極佳的營養滋補品， 因此， 大家對於製作麥仁牛肉粥的方法， 就可參考文中內容進行掌握。