幹猴頭菇的家常做法， 猴頭菇是菌類， 也是比較少見的名貴食用菌， 經常食用猴頭菇也有一定的營養價值呢， 那麼猴頭菇怎麼做才好吃呢， 與雞肉或者排骨做都可以的， 一起跟小編來學習一下猴頭菇的家常做法， 很簡單哦。
猴頭菇的家常做法：
1、猴頭菇燉雞湯做法：先將200克猴頭菇洗淨， 浸泡， 把雞洗乾淨， 如果怕肥的話， 可以把皮拔去， 斬件。 再加入一下塊豬肉吊味。 放入去核紅棗， 茨實， 幹淮山， 枸杞等煲湯料在電子瓦橕裡燉2個半小時， 或者用壓力鍋小火壓50分鐘。
2、猴頭菇仔雞煲料：猴頭菇四五朵， 草原興發綠鳥雞1只， 綠鳥伴侶調料一袋， 土豆做法：1、仔雞洗淨， 切塊， 用料酒， 生抽， 蔥薑， 八角醃制2、猴頭菇用清水泡發， 洗淨， 撕成小朵3、土豆洗淨去皮切塊4、油鍋入少量油， 下雞塊， 翻炒至肉縮， 加入猴頭菇， 土豆， 幹紅椒， 翻炒均勻後加入沒過的水， 倒入綠鳥伴侶調料5、轉入沙鍋內，
3、海鮮幹燉猴頭菇材料：海螺幹， 包裝上寫的是象拔蚌幹， 不太確定， 不過味道鮮的不得了。 枸杞， 淮山， 猴頭菇， 北芪， 蜜棗， 瑤柱， 玉竹。 做法：所有的東西洗乾淨， 燉鍋大火燒開， 小火燉兩個多小時的樣子?貼士：因為海螺和瑤柱的關係， 雖然沒有放肉， 湯的味道反而格外的清甜， 非常喜歡的說。
4、猴頭菇排骨湯原料：猴頭菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、薑片、黃酒、紅棗適量。 製作方法：1、將排骨洗淨後剁成小塊， 放入沸水中煮5分鐘， 倒入黃酒， 煮去血水， 瀝幹備用;2、將猴頭菇用清水泡軟後撈出(8小時以上， 大家可以吃完晚飯後泡上)， 擠幹水， 去根蒂和泥沙;再放開水鍋中氽40分鐘， 撈出後擠盡水分，