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紅薯的家常做法大全,看著就食欲大增

紅薯餅

材料:紅薯、雞蛋、麵粉、白糖

做法:先把紅薯蒸熟, 然後放入碗中弄成紅薯泥, 加入白糖、麵粉、雞蛋, 攪拌均勻, 揉成丸子, 最後壓平,

家裏有模具的話可以做成各種形狀, 放入油鍋中兩面煎熟, 紅薯餅不吸油, 所以不用放很多油。

紅薯糯米果子

材料:紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄乾

做法:把紅薯洗淨去皮切成小塊, 蒸熟;一部分留下當餡, 一部分碾碎做成紅薯泥, 和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團,

然後做成一個個小面餅, 把之前的紅薯丁放在面餅中間, 揉成小丸子, 在盤子上刷一層油, 放上紅薯團, 喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾, 隔水蒸熟即可。

紅薯麻團

材料:紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻

做法:紅素洗淨去皮煮熟做成泥,

和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團, 揪成小劑子, 擀成面餅, 裏面塞上豆沙餡, 揉成團, 外面沾點水, 滾上芝麻, 等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中, 等到麻團浮起, 表面金黃即可。

炸薯條

材料:紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠

做法:把煮熟的紅薯弄成泥備用,

把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開, 然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中, 攪拌均勻, 揉成光滑的麵團, 醒面, 一般30分鐘即可, 然後弄成紅薯條, 外面裹上面包糠, 剛入3–4成熱的油鍋中, 小火炸至金黃即可。

材料:白米、紅薯

做法:大米洗淨煮成粥, 把紅薯切成片蒸熟, 弄成紅薯泥, 和白米粥一起攪拌均與即可。

烤紅薯

材料:紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法:把洗淨的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出, 然後把紅薯肉挖掉, 留下厚點的皮備用, 把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻, 做成餡,放回紅薯皮內,上面刷一層蛋液,烤箱180度時烤20分鐘,直到表面稍微焦一點即可。

做成餡,放回紅薯皮內,上面刷一層蛋液,烤箱180度時烤20分鐘,直到表面稍微焦一點即可。

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