熱湯麵是冬季很多人最愛， 這類食物對人體取暖有很好幫助， 而且常吃熱湯麵對身體也沒有任何的損害， 熱湯麵的種類比較多， 在吃的時候， 可以根據自己喜歡進行， 菠菜熱湯麵是不錯之選， 這樣的熱湯麵含有的營養價值很高， 菠菜熱湯麵的做法如何呢， 它在製作上也並不是很複雜。
菠菜熱湯麵的做法：
原料：菠菜20克， 菠菜烏冬面100克， 粟米蓉10克， 鹽少許。
製作：
1、 菠菜洗淨清， 入開水燙軟， 撈起， 切成菠菜蓉。
2、 粟米用水洗淨， 泡軟， 磨成泥狀。
3、 菠菜面出水後， 放人湯內， 煮約5分鐘， 加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾， 加鹽即成。
營養價值：
菠菜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養成分。 其中胡蘿蔔素的含量很高， 維生素K含量是綠葉植物中最高的。
菠菜具有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效，
此外， 菠菜有生血作用， 其所含鐵及B族維生素能夠有效防治血管疾病;葉酸有利於胎兒大腦神經的發育， 孕婦多吃可防止胎兒畸形;維生素A、維生素C可有效防止夜盲症。
通過對菠菜熱湯麵的做法認識， 在家裡製作這類熱湯麵的時候， 只要準備好麵條和菠菜就可以輕鬆製作出來， 它在其他食材上放入上都是比較少， 所以在吃的時候， 能夠更好的吸收菠菜的營養元素， 利於人體各方面發展。