核桃屬於堅果的一種, 堪稱“周身為寶”, 分為幹核桃和鮮核桃兩種, 有益智健腦, 補腎益氣, 溫肺定喘, 潤膚烏髮, 抗衰老的作用。 七月正值核桃上市之際, 新鮮核桃, 直接食用或者用於烹飪, 都非常的有營養。 菠菜有養血補血, 促進人體新陳代謝的作用, 兩者搭配, 營養加倍!
主料
鮮核桃300克
菠菜200克
輔料
油適量
鹽適量
白醋1勺
白糖3克
生抽2勺
大蒜5粒
步驟
1、準備好新鮮核桃
2、剝去核桃的外殼, 用牙籤去掉鮮核桃仁的外衣(這一步需要好的耐心哈)
3、菠菜清洗乾淨控幹水分
4、鍋中水開後放鹽或者橄欖油, 焯水1分鐘
5、撈出浸入涼水中, 最好是涼開水或者直飲水
6、取出攥幹水分, 切成小節
7、將鮮核桃和菠菜放入一個大碗
8、大蒜剁碎後,加入白醋,白糖,生抽,香油,鹽拌勻
9、澆入碗中
10、攪拌入味
11.用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型,用枸杞點綴
12、開始享用吧
13、成品
小貼士
1.核桃是新鮮的,故沒有焯水或者油炸,吃的就是這個鮮味兒哈
2.菠菜必須焯水去掉草酸
3.根據個人口味可調入辣椒油,家有小寶的以清淡為好
4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自製一節飲料瓶身製作
5.想在冬天還能吃到新鮮核桃的親,那就提前冷凍冰箱保存哈,前提是家裡冰箱足夠大
編輯推薦:
經期吃什麼比較好 飲食搭配要嚴格控制 吃什麼補血 教你六款家庭補血食療方- 補腎堅果 四種有效養腎補腎的堅果8、大蒜剁碎後,加入白醋,白糖,生抽,香油,鹽拌勻
9、澆入碗中
10、攪拌入味
11.用慕斯磨具或者茶杯做好菠菜塔造型,用枸杞點綴
12、開始享用吧
13、成品
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1.核桃是新鮮的,故沒有焯水或者油炸,吃的就是這個鮮味兒哈
2.菠菜必須焯水去掉草酸
3.根據個人口味可調入辣椒油,家有小寶的以清淡為好
4.菠菜塔造型可用慕斯磨具或者自製一節飲料瓶身製作
5.想在冬天還能吃到新鮮核桃的親,那就提前冷凍冰箱保存哈,前提是家裡冰箱足夠大
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