1.柳丁：維生素豐富。
同類食物：檸檬、葡萄柚。
建議：每天吃1個。
柳丁的作用功效：柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素， 研究發現， 柳丁可以維持心臟健康， 並且預防癌症、中風、糖尿病以及許多慢性疾病。
2.菠菜：營養模範。
同類食物：甘藍菜、萵苣。
建議：每2—3天吃一次。
營養功效：許多研究證實， 菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內障等疾病的風險。
3.番茄：富含茄紅素， 好處多得說不完。
同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。
建議：每週至少吃一次。
營養功效：番茄對預防前列腺癌效果特別突出，
4.核桃：不飽和脂肪酸降低膽固醇。
同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建議：一星期吃5—6次， 每次約25—30克。
營養功效：堅果可以降低膽固醇， 減少心臟疾病的風險。 研究也發現， 常吃堅果的人， 患糖尿病、癌症， 以及其他許多慢性疾病的風險比較低。
5.三文魚：DHA。
研究證明， 三文魚等魚類是抗癌的高手， 不過， 千萬不要油炸或油煎， 最好用蒸或者是烤的方法。
6.紅酒：白藜蘆醇。
紅酒中含有白藜蘆醇。 這是一種極為有效的抗氧化劑， 能預防細胞傷害。 不過喝紅酒也要注意量， 每天最好隻喝一小杯。
7.全穀物：抗氧化劑和膳食纖維。
全穀物富含抗氧化劑和膳食纖維， 因此能預防癌症。 主食中最好有1/3都是粗糧。
8.綠色蔬菜：類胡蘿蔔素。
深綠色葉菜富含類胡蘿蔔素， 這是一種抗氧化劑。 它能去除體內自由基， 預防癌症。
9.綠茶：天然抗氧化劑。
研究證實， 綠茶能減緩和預防好幾種癌症的發展， 包括結腸癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
10.藍莓類：超級抗氧化劑。
同類食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。
建議：每天食用1—2次。
藍莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的風險， 並且有助於維持健康的肌膚， 緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。
11.青花椰菜：強力抗癌武器、鐵的主力來源。
同類食物：甘藍菜、捲心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建議：每天攝取。
青花椰菜的功效：是對抗癌症威力最強大的武器， 特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。 研究發現， 青花椰菜的攝取量越大，
12.南瓜：富含類胡蘿蔔素。
同類食物：紅蘿蔔、地瓜。
建議：每2—3天吃一次。
南瓜的營養功效：南瓜的纖維含量極高， 熱量低， 其中所富含的類胡蘿蔔素可以降低患多種癌症的風險， 包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等， 還可以保護皮膚和眼睛免受紫外線傷害， 預防眼部疾病。
