大棗的作用和功效有哪些

我們在做粥的時候， 特別是八寶粥， 為了讓色看上去更加的好看， 會添加紅棗等五穀雜糧， 這樣看上去更加的有食欲。 紅棗被我們廣泛的使用， 不光是其味道好， 營養價值高， 關鍵是能夠防止不少的病症類型。 為了最大程度的為我們所用， 就要系統性的瞭解大棗的功效和作用。 那麼， 大棗的作用和功效有哪些?下面咱們就來詳細瞭解下吧。

抗腫瘤。 大棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程， 並可作用于基因轉錄， 影響蛋白質的合成。 更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，

能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成， 從而抑制癌細胞的形成與增殖， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質， 另外， 大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效， 尤以山楂酸效力最強， 甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

抗氧化。 大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用， 可參與組織細胞的氧化還原反應， 與體內多種物質的代謝有關， 充足的維生素C能夠促進生長發育、增強體力、減輕疲勞。

降血壓、降膽固醇。 大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠， 其具有維持毛細血管通透性， 改善微循環從而預防動脈硬化的作用， 還可促進維生素C在人體內積蓄。

另外， 大棗中所含的皂類物質， 具有調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能， 對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

保肝護肝。 大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝。 大棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。 同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能， 有保護肝臟、增強體力的作用;大棗中的維生素C及cAMP等， 能減輕化學藥物對肝臟的損害， 並有促進蛋白質合成， 增加血清總蛋白含量的作用。

清楚了大棗的作用和功效有哪些之後，

我們是不是應該珍惜這種東西呢?紅棗在飲食中起著不可替代的作用， 如果是貧血的患者， 特別是女性群體， 經常性的吃一些紅棗可以有效地補充流失的血液， 由於是食療措施， 基本是不會產生任何副作用的， 值得我們信賴。