古人稱茯苓為“四時神藥”， 因為它功效非常廣泛， 不分四季， 將它與各種藥物配伍， 不管寒、溫、風、濕諸疾， 都能發揮其獨特功效。 茯苓味甘、淡、性平， 入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。 現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能， 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。
茯苓的功效
茯苓性味甘淡平， 入心、肺、脾經。 具有滲濕利水， 健脾和胃， 寧心安神的功效。 可治小便不利， 水腫脹滿， 痰飲咳逆， 嘔逆， 惡阻， 泄瀉， 遺精， 淋濁， 驚悸， 健忘等症。 茯苓之利水， 是通過健運脾肺功能而達到的， 與其它直接利水的中藥不同。
苓桂術甘湯、四君子湯、四苓湯等均是有茯苓配伍的常用方劑。
1、開胃湯。
茯苓15克， 淮山藥12克， 穀麥芽各30克， 鮮、幹鴨胗各1個， 煮湯飲服。 治小兒消化不良， 不思飲食。
2、茯苓薏米粥。
茯苓、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。 治小兒脾虛泄瀉， 小便不利。
3、茯苓薏米餅。
茯苓、薏米、白麵粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅， 蒸熟。 適合小兒食用， 有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮薑汁茶。
茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生薑汁10滴。 有健脾和胃之效， 可治妊娠嘔吐。
茯苓的作用
1、利尿作用
2、抗菌作用：
白茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
3、對消化系統的影響：
白茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用， 對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，
4、抗腫瘤作用：
白茯苓中的主要成分為白茯苓聚糖(Pachyman)， 含量很高。 白茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性， 若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈， 成為單純的β-(1→3)葡萄糖聚糖[稱為白茯苓次聚糖(Pachymaran)]， 則對小鼠肉瘤S180的抑制率可達96.88%。
5、白茯苓多糖體對免疫功能的影響：
增加巨噬細胞的細胞毒性作用， 增強T淋巴細胞的細胞毒性：白茯苓多糖體能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用， 即增強細胞免疫反應， 並因此而啟動機體對腫瘤的免疫監督系統， 這與其抗腫瘤活性密切相關。
6、對血液系統的影響：
（1）能使環磷醯胺所致大白鼠白細胞減少加速回升。
（2）含水溶性小分子多糖的白茯苓水提液能使離體健康人紅細胞2， 3一DPG水準上升約25%， 並能有效地延緩溫育過程中2， 3一DPG的耗竭;靜脈給藥小鼠整體2， 3一DPG水準顯著上升。
（3）白茯苓水煎劑皮下注射給藥和灌胃給藥均可使小鼠血漿皮質酮明顯升高。
7、對中樞神經系統的影響：
白茯苓煎劑按5-10g/kg腹腔注射，對預先給與咖啡因或未給與咖啡因的小鼠，均有鎮靜作用。白茯苓與戊巴比妥鈉的協同作用。白茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間;用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮靜指數也隨之增加。這種協同作用，可能是由於它們的中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時間延長。
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