不僅飯量大容易發胖， 而且零售吃的多也一樣， 飯量吃的多體內的糖類物質容易轉化成脂肪。
作為飲食營養學領域的著名學者， 李教授在飲食與心理的關係方面進行了多年的研究。 對於合理飲食、控制食欲和減少熱量攝入等問題， 他提出了如下建議：
一。 在餐廳就餐時， 不要被功能表上那些經過精巧構思的菜名吸引而提高內心的期望值。 因為過高的期望會產生先入為主的效應， 從而為隨後的大快朵頤埋下伏筆。
二。 在容積相同的前提下， 用細長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好，
三。 用透明容器盛裝食物有利於防止多吃。
四。 將食物放在廚房、冰箱、食品櫃等距離日常起居和工作場所較遠的地方有利於控制食欲。
