手足皸裂是手、足部皮膚由於各種原因所致的皮膚乾燥和線狀裂隙的一種疾病。 本病是為常見的一種皮膚病， 多見於老年人及婦女。 因經常受機械性或化學性物質的刺激， 加之冬季氣候寒冷， 皮下汗腺分泌減少， 皮膚乾燥， 皮膚角質增厚， 失去彈性， 故當手足運動時極易發生皸裂。
本病中醫稱之為“手足皸裂”、“手足破裂”、“皸裂傷口”等， 其病是因外感風寒， 引起肌體氣機不調， 血脈運行不暢， 四肢末端經脈失養， 漸枯漸槁變脆， 反復摩擦或牽引， 乃至皸裂而成。
下面介紹幾則用食品巧治手足皸裂的驗方：
★取核桃仁20克， 芝麻10克， 共搗爛研末， 加蜂蜜15克調勻， 塗抹患處。
★取黃豆100克， 洗淨， 晾乾， 研細。 過篩取末， 與凡士林200克混勻， 裝瓶備用。 用時先將患處皮膚洗淨， 然後將藥膏填平裂口， 外用紗布覆蓋， 每隔3日換藥1次。 一般換藥2～4次即可痊癒。
★香蕉巧治手足皸裂：取熟透的香蕉一隻， 用手捏軟， 將果肉與10ml甘油混合拌勻置於容器中備用。 使用時， 將開裂處皮膚洗淨， 用果肉泥在患處反復搓揉。 連續使用3～5天即可治癒。 此方亦可用於預防手足皸裂， 簡便易行且見效快。
★豬胰不光可以食用， 也可以治療手足皸裂。 《補輯肘後方》中有一則驗方：豬胰1具清洗乾淨， 放入適量黃酒中， 用手揉搓豬胰， 將其揉爛， 取汁備用， 可以潤膚愈裂， 用時將汁塗擦皸裂處。 豬胰， 《嘉祐論本草》雲其能“去皸”，
★取肥羊肉500g.當歸30g.生薑15g。 加調料烹製食用,連服2周。 或用豬皮煨煮成厚膏狀,加適量紅糖或冰糖每次服50g， 每日2次。
★取桂圓肉、黑芝麻各30g(炒熟細研末)阿膠250g。 先將阿膠用黃酒浸軟並蒸化， 加入桂圓肉、冰糖， 直至糖化完停火。 每次服20g,每日2次。
