生板栗怎麼去皮最快，這些妙招終身受用

精鹽生活中喜歡吃板栗的人很多， 但人們會發現一個大問題， 生的板栗想要剝去皮比較困難， 需要使用到一些工具才能吃到板栗， 實際上， 只要掌握一些方法， 板栗去皮是比較容易的。

1、熱水浸泡法

生板栗洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力。

2、切口浸泡法

板栗對半切開， 去掉外殼， 用開水蓋蓋泡5分鐘， 趁熱去皮。 實踐證明， 這種方法很容易去皮。

3、鹽水浸泡法

板栗直接倒入鹽開水中5分鐘， 然後用刀切個口子，

趁熱去殼和皮。 這種方法剝的栗子相當完整。

4、冰箱冷凍法

栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整。

5、熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。

6、日光暴曬法

把生板栗放置在陽光下暴曬一天， 栗子殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟後剝， 都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。 但準備儲存的栗子不能曬， 因為曬後的栗子不能長期保存。

7、切口鹽水煮

栗子洗淨後， 用刀從中間稍切個口子。 放在鹽水中， 在爐子上煮5分鐘。 趁熱去掉板栗的殼和皮。

8、電鍋幹煮法

板栗清洗後， 切個口子。

放在電鍋中， 不用放水。 按下煮飯鍵， 取出來剝殼和皮。 因為這個煮好後， 就是熟的了。 所以很容易剝碎。 顏色也不太好看。

9、高壓鍋幹煮法

板栗清洗後， 用刀切個口子。 放在高壓鍋中， 不用放水。 上氣後， 三分鐘關火。 取出剝殼和皮。