在秋季時節， 許多新鮮的美食都會紛紛上市， 而板栗就是一種有著高營養價值的食物， 但人們在選購生板栗後， 卻往往會對生板栗去皮的問題而十分頭疼， 因此， 下面本文特為快速去除生板栗皮的方法支招如下。
熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。
日光暴曬法
把生板栗放置在陽光下暴曬一天， 栗子殼即會開裂， 這時無論生剝還是煮熟後剝， 都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。 但準備儲存的栗子不能曬， 因為曬後的栗子不能長期保存。
熱水浸泡法
生板栗洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮， 省時、省力。
切口浸泡法
板栗對半切開， 去掉外殼， 用開水蓋蓋泡5分鐘，
鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘， 然後用刀切個口子， 趁熱去殼和皮。 這種方法剝的栗子相當完整。
冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時， 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快， 栗子肉又完整。
切口鹽水煮
栗子洗淨後， 用刀從中間稍切個口子。 放在鹽水中， 在爐子上煮5分鐘。 趁熱去掉板栗的殼和皮。
電鍋幹煮法
板栗清洗後， 切個口子。 放在電鍋中， 不用放水。 按下煮飯鍵， 取出來剝殼和皮。 因為這個煮好後， 就是熟的了。 所以很容易剝碎。 顏色也不太好看。
高壓鍋幹煮法
板栗清洗後， 用刀切個口子。 放在高壓鍋中， 不用放水。 上氣後， 三分鐘關火。 取出剝殼和皮。
經過實踐， 這種方法比較難剝， 而且什麼時候關火， 不太容易確定。 不推薦使用。
太陽曬法
將生板栗直接放在太陽下曬。 結果發現， 曬了一天后， 不太容易剝落， 又曬了一天， 還是不太好剝。 據說要曬一個星期左右才行， 我是等不了， 你有興趣可以試試。
切口太陽曬法
栗子用刀切個口子， 放太陽下曬。 結果發現， 一天后可以剝一個， 兩天后可以剝， 但不太容易。
微波爐法
板栗用刀切個小口子， 放在碗中， 蓋蓋， 用微波爐叮幾分鐘， 趁熱剝好。 實踐證明， 這種方法去皮容易， 而且顏色相當漂亮。 但放了一會兒顏色就會變深。
一般來講， 大多數的人在購買生板栗後， 都會對如何去皮處理十分的關注， 其實， 要想輕鬆的去除生板栗的皮， 也是有一定的妙招可選的，