春季萬物復蘇、陽氣始發， 人的肝氣亦變得旺盛。 若肝氣不順， 和春天的生化之氣就會不相合， 就會導致肝氣升發太過， 進而肝氣上逆、氣鬱化火、肝陽偏亢、肝 風內動， 出現煩躁、易怒、眩暈、面赤， 甚至中風昏厥， 這也是諸多肝臟疾病容易在春天加重和復發的原因；另一方面， 利用春季人體機能的生髮特性， 正是 保持肝氣升舉、調暢體內氣機的最佳時節， 故春季最宜養肝。
春季養肝有“三多三少”
1、少“壯火”， 多“少火”
中醫的“火”是人體保持氣血平衡的一種狀態， 如果“火候”掌握不好， 有所偏盛或虧虛， 就會導致疾病的發生。
肝為陰髒， 其性質是喜潤喜柔， 用陽喜溫升、喜條達。 按照中醫“體陰而用陽”的道理， 養肝一方面要適量選用溫和補養之品， 寓以“少火”之意， 維護肝臟 的正常生理功能；另一方面需注意少用助火之品， 以免“壯火”食氣， 形成陰虛陽亢。 “壯火食氣”多見於嗜美食厚味、醇酒辛辣之人， 因此春季養肝提倡多食穀、 菽、菜、果等素食， 用口味清淡的天然食品養肝滋陰。
2、少酸多甘
藥王孫思邈《千金食治》記載：“春， 七十二日， 省酸增甘，
“少酸增甘”不是單純地少吃酸味食物， 多吃甘甜味食物， 這裡所說的“酸”和“甘”是從中醫五行角度出發， 凡是屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味， 如 石榴、覆盆子等；具備補益、健脾、和緩作用的食物歸為甘味， 如山藥、扁豆、核桃、菜花、萵筍、黑米、燕麥等五穀雜糧。 春季飲食多以健脾益氣為主， 可選用大 棗、山藥、扁豆、瘦肉、魚類、蜂蜜、薑、大麥、小麥等具備補益和緩功效的食物， 搭配新鮮蔬菜以疏肝理氣。
3、少怒多動
在春季保持心情舒暢和較高的運動量，
春季養肝的中藥有哪些
除了上面我們說的一些方法， 其實用中藥養肝護肝可以達到很好的效果， 但是春季養肝護肝的中藥有哪些， 你知道嗎？下面我們就來說說養肝的中藥：
1、紅棗
紅棗不僅是一種深受老百姓喜愛的食品， 也是一味常用的中藥。 中醫很早就有用紅棗組方的“養肝湯”來養肝排毒的方法。 由於紅棗內含有三萜類化合物的成分， 可以抑制肝炎病毒的活性。 此外， 紅棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能， 有保護肝臟、增強免疫力的作用。 另外， 一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低， 而紅棗富含氨基酸， 它們有利於蛋白質的合成， 可以防止低蛋白症狀， 達到健脾養肝的目的。
最常用的方法是將紅棗煎水服用， 這樣既不會影響保肝的藥效， 也可以避免生吃所引起的腹瀉。 將10—30克紅棗洗淨， 並用小刀在其表皮劃出直紋來幫助養分溢出， 然後加適量的水煮1小時左右即可。
2、靈芝
靈芝裡面含有靈芝多糖， 這種物質是保護肝功能以及清楚血毒的“功臣”， 有助提升人體免疫系統功能和人體的內缺氧能力。 另外， 這些多糖成分還能夠清楚體內的自由基、抵抗輻射傷害、提升肝臟骨髓血液進行DNA、RNA蛋白的合成作用。
《神農本草經》中記載， 靈芝有益肝氣， 明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載， “靈芝明目、補肝氣、安精魂”。 靈芝性平無毒， 入五臟， 固本培元， 扶正祛邪， 在眾多的中草藥中， 能同時起到這些作用的只有人參和靈芝。 但人參的禁忌比較多， 體質實熱者不宜用， 氣候轉暖時不宜用。 而靈芝扶正而不助火， 祛邪而不傷正，在八綱辯證治療中，陰陽、表裡、寒熱、虛實皆可用之。
3、百合
百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鮮品富含黏液質及維生素，特別有益於皮膚細胞的新陳代謝，實為養顏美容之佳品。
如果用鮮百合，一定要將鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下，這樣可以除去苦澀味。百合並不適合所有人，它性寒，比較黏膩，那些老是感覺肚子發涼、稍微吃一些涼東西就拉肚子、喜歡喝熱水吃熱飯的人還是少吃為好。精彩推薦：春天養好肝 健康一整年
4、五味子
五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。五味子能促進肝臟的解毒、保護肝臟免受毒害，並能使因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。
一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養五臟、強心鎮定的功能。五味子斂肺滋腎，可與紅棗、黃耆等一同入菜，做成粥品，對養肝相當有助益。
5、丹參
丹參主要成分是丹參酮，具有活血化瘀、養血安神之功效。近年來研究發現，丹參能改善肝內微循環，降低血液黏稠度，降低肝門靜脈的壓力，增加肝細胞血流量，改善肝細胞的缺氧狀態，調節免疫功能，減輕肝細胞變性壞死，促進肝細胞的再生，抗肝纖維化並且使得早期形成的肝纖維溶解以及具有抗腫瘤的作用。
丹參有涼血散瘀功能，和清熱解毒藥配伍，可治療瘡癰腫脹，能增加巨噬細胞的吞噬功能，可祛瘀生新，促進組織修復。例如四物湯，由當歸、川芎、白芍、熟地四味藥配製而成。
祛邪而不傷正，在八綱辯證治療中，陰陽、表裡、寒熱、虛實皆可用之。3、百合
百合性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鮮品富含黏液質及維生素，特別有益於皮膚細胞的新陳代謝，實為養顏美容之佳品。
如果用鮮百合，一定要將鱗片剝下，撕去外層薄膜，洗淨後在沸水中浸泡一下，這樣可以除去苦澀味。百合並不適合所有人，它性寒，比較黏膩，那些老是感覺肚子發涼、稍微吃一些涼東西就拉肚子、喜歡喝熱水吃熱飯的人還是少吃為好。精彩推薦：春天養好肝 健康一整年
4、五味子
五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。五味子能促進肝臟的解毒、保護肝臟免受毒害，並能使因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。
一般中藥店銷售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，顏色烏黑，具有調養五臟、強心鎮定的功能。五味子斂肺滋腎，可與紅棗、黃耆等一同入菜，做成粥品，對養肝相當有助益。
5、丹參
丹參主要成分是丹參酮，具有活血化瘀、養血安神之功效。近年來研究發現，丹參能改善肝內微循環，降低血液黏稠度，降低肝門靜脈的壓力，增加肝細胞血流量，改善肝細胞的缺氧狀態，調節免疫功能，減輕肝細胞變性壞死，促進肝細胞的再生，抗肝纖維化並且使得早期形成的肝纖維溶解以及具有抗腫瘤的作用。
丹參有涼血散瘀功能，和清熱解毒藥配伍，可治療瘡癰腫脹，能增加巨噬細胞的吞噬功能，可祛瘀生新，促進組織修復。例如四物湯，由當歸、川芎、白芍、熟地四味藥配製而成。
