香菜是一種常見蔬菜， 我們在做湯、炸丸子時通常都會加一點。 但是， 我們在處理香菜的時候， 經常會把香菜根直接丟棄， 其實香菜根是寶貝， 它有一定的養生價值， 可以幫你解決很多身體上的健康問題。
香菜根有什麼用
1、排毒
香菜， 中醫俗稱芫荽， 有發表透疹的功效， 能夠將人體內的毒邪發出來， 讓患者好得更快。 一般分內服和外用兩種， 外用可取香菜（連根帶葉）4兩—半斤左右煎水， 薰蒸並擦洗全身大約10分鐘。 內服時用30克左右就夠了， 一天1—2次， 大人和小孩都適用。 將帶根的香菜洗淨加水煎煮， 用菜湯洗臉，
2、治療小孩發燒
香菜根具有促進血液迴圈的作用， 能夠排汗退燒。 更重要的是， 它還有健脾胃的作用， 小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反復， 因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。 可選250克香菜根， 洗淨後放入砂鍋中， 加入六七百毫升左右水即可。 待水熬至原來的1/3左右時， 撈出香菜根。 可一天喝兩到三次， 小孩發燒便可緩解甚至退去。
3、治乳痛初起
香菜根250克， 搗汁， 分三次沖酒溫服。 這三種病症都十分常見， 患者用香菜根就能有效治療， 所以， 香菜根不是垃圾， 它是有很高養生價值的，
4、透發麻疹
香菜根10克， 水煎服， 可透發麻疹；或用芫荽500克， 水煮沸片刻， 加酒少許， 熏洗軀幹手足（勿熏疹面）， 亦可透發麻疹。
5、治小兒麻疹
初起， 疹出未暢， 症見發熱、惡風、噴嚏、口渴等。 鮮香菜根60克， 荸薺40克， 白蘿蔔90克， 加水1000毫升， 煎至500毫升， 分次溫飲。
6、治胃寒痛症
香菜根1000克， 浸入葡萄酒500毫升。 3天后去渣飲酒， 痛時服15毫升。
哪些菜根有養生功效？
日常生活中， 還有很多菜根具有養生的功效， 而常常被我們丟掉， 下面我們再來看看哪些被我們丟掉的菜根有養生功效。
1、蔥根：具有解熱、瀉火、止血和鎮咳之功效， 適用於傷風感冒、皮膚生瘡、痰多咳嗽症。
食療方：用大蔥根7個， 梨1個， 加蜂蜜適量， 水煎服；治皮膚生瘡症， 可用大蔥白連根須洗淨搗爛， 敷患處。
2、芹菜根：具有清熱、利尿、降壓之功用， 適用於高血壓、失眠、氣管炎等症。
食療方：治高血壓用芹菜根50-100克， 大薊30克， 水煎服；治失眠症， 芹菜根90克， 酸棗仁9克， 水煎服；治頭暈症， 將芹菜根洗淨切碎， 炒雞蛋吃， 一日兩次。 用芹菜治氣管炎症芹菜根60-90個， 桔皮9克， 水煎濾汁， 加適量蜂蜜混勻服用。
3、白菜根：具有清熱解毒、止咳平喘之效， 適用於感冒發熱、百日咳等症。
食療方：治感冒發熱時， 取大白菜根3個， 洗淨切片， 加鮮生薑3片， 煎汁趁熱飲服， 蓋被捂汗即可；治百日咳症，
4、菠菜根：具有通腸胃、調中氣、活血脈之功效， 適用於消化不良、便秘、跌打損傷等症；治消化不良。
食療方：可用菠菜根10-30個， 文火煮爛頓服， 一日3次；治便秘症， 將菠菜連根洗淨， 用開水煮3分鐘， 撈出去水， 用芝麻油拌食；治跌打損傷， 用菠菜根30-50個， 洗淨， 搗爛吞食（用白酒30-60毫升送服）， 一日兩次。
