很多人平時有吃茼蒿菜的習慣, 值得一提的是, 女性生孩子後同樣可以吃這種蔬菜, 這種蔬菜裡面含有豐富的維生素以及葉酸, 這些都是產婦非常需要的, 孕婦也非常需要。
一、坐月子是可以吃茼蒿的。 茼蒿中含有豐富的維生素A原和葉酸, 對於孕婦來說非常重要, 更是胎兒健康發育不可缺少的。
二、消食開胃, 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油, 有助於寬中理氣, 消食開胃, 增加食欲, 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動, 促進排便, 達到通腑利腸的目的。
三、清血養心, 潤肺化痰。 茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,
四、利小便, 降血壓。 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽, 能調節體內水液代謝, 通利小便, 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油, 以及膽鹼等物質, 具有降血壓、補腦的作用。
做法一:
主料:茼蒿、麵粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油
步驟:
1、茼蒿洗淨, 切大段, 晾乾水份;
2、麵粉拌勻晾好的茼蒿, 保證每段上都沾勻麵粉;
3、鍋內放適量水, 燒至水滾, 籠屜放上半幹的濕籠布, 放入拌好的茼蒿, 大火蒸5-6分鐘即可;
4、蒜泥, 蠔油, 生抽, 鹽, 香油兌成料汁, 吃時拌勻即可。
做法二:
主料:茼蒿250克、麵粉適量、玉米麵(黃)適量、食鹽3克、生抽適量、蠔油適量、香油2克、蒜泥適量
步驟:
1、茼蒿洗淨, 切大段, 晾乾水份;
2、麵粉拌勻晾好的茼蒿, 保證每段上都沾勻麵粉(我加了一點兒粗玉米麵);
3、鍋內放適量水, 燒至水滾, 籠屜放上半幹的濕籠布, 放入拌好的茼蒿, 大火蒸5-6分鐘即可;
4、蒜泥, 蠔油, 生抽, 鹽, 香油兌成料汁, 吃時拌勻即可(不喜歡蒜的, 用芝麻醬也不錯)。