空腹喝啤酒是最傷胃的， 夏天快到了大家都會吃大排檔喝啤酒， 要記住不要空腹喝， 啤酒的溫度也要控制好， 喝酒前可以喝一杯牛奶， 喝啤酒時可以吃一些清淡的菜， 不要和烈酒一起喝。
1、多高的溫度?
啤酒的溫度控制在10℃-12℃時最好喝， 因為此時二氧化碳的溶解度比較大， 能形成最佳口味。 “太冰的啤酒其實不好喝， 而且會使酒液中的蛋白質分解、游離， 破壞營養成分， 對胃腸道的殺傷力也比較大。 ”
2、喝前吃點啥?
如果是空腹喝酒， 吃些牛油“墊底”或者服用達喜片、磷酸鋁等藥， 保護胃粘膜。
3、大口還是小口?
啤酒應該大口快速地喝。
4、配什麼菜?
啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含維生素C的蔬果， 可以降低啤酒的副作用。 不宜吃太多燒烤食物， 因為酒精能使消化道血管擴張， 加速燒烤食中致癌成分的吸收。 此外， 海鮮、動物內臟、菌類和紅肉都是高嘌呤食物， 會使啤酒內裡的核酸最終分解為尿酸， 當血液裡的尿酸超過一定的量後便會在關節腔沉積， 從而導致痛風甚至腎、膽道結石等一系列症狀。
5、喝多少?
一瓶啤酒下肚， 胃容量也差不多滿了。 若繼續“豪飲”， 嘔吐時很容易撕裂、拉傷極度飽脹的胃，
6、專家提醒
喝啤酒4禁忌
1、不宜與烈酒同飲 "混著喝"會強烈刺激腸胃系統， 很容易引起消化功能紊亂。
2、大汗淋漓飲冰鎮啤酒 冰鎮啤酒會使大張的汗毛孔驟然收縮並中止出汗， 使身體散熱受阻， 易誘發感冒等疾病。
3、睡前喝啤酒 容易胃脹， 並影響夜間的身體器官排毒， 久了還會出現膽汁分泌障礙和胰腺疾病。
4、帶病喝啤酒
本身患有胃腸道疾病、肝病、膽囊炎、胰腺炎、高血壓、結石等代謝綜合征的患者， 喝啤酒會加重原有疾病的症狀， 引起舊病復發， 應儘量遠離啤酒。
