醋不能和什麼一起吃

日常生活中， 很多主婦都喜歡做菜， 那麼把一些營養相克的食物搭配在一起的話， 不僅不能發揮營養， 還會造成一些有害的物質對身體造成傷害， 所以我們在烹飪的同時， 多瞭解一些醋相克的相關知識， 才能吃得更健康。

相克

醋+豬骨湯 : 影響人體對營養的吸收

醋+羊肉 : 羊肉大熱， 功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸， 其性酸溫， 消腫活血， 應與寒性食物配合， 與羊肉不宜

醋+胡蘿蔔 : 胡蘿蔔素就會完全被破壞了

醋+芥菜 : 破壞胡蘿蔔素

醋+四季豆 : 破壞營養價值

醋+牛奶 : 一起吃會引起腹中病結，

醋+芹菜 : 損傷牙齒

搭配

暫無

禁忌人群

脾胃濕盛、外感初起者忌服醋；胃潰瘍和胃酸過多者或正在服用磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。

適宜人群

一般人群均可食用醋。

食物中毒是件可怕的安全事故， 這多半是由於無知、疏忽而造成的。 但是如果我們自己能夠掌握了醋的相克性的話， 那麼這些危險必然不會波及到自身的。