新鮮成熟的蜂蜜可直接食用， 也可將其配製成水溶液， 因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。 但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜， 因為不合理的加熱， 會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶， 使蜂蜜的顏色變深， 香味揮發， 滋味改變， 食之有不愉快的酸味。 因此， 蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。 特別是在炎熱的夏季， 用冷開水沖飲蜂蜜， 能消暑解熱， 可作為幼兒很好的清涼保健飲料；秋天空氣趨於乾燥， 人體同樣缺少水分， 喝白開水並不能完全抵禦秋躁帶來的負面效應， 幼兒喝些蜜水，
最佳吃“蜜”時間
幼兒食用蜂蜜的時間大有講究， 一般均在飯前1－1。 5小時或飯後2－3小時食用比較適宜， 因為這個時間內食用蜂蜜既不影響孩子的正常飲食， 又有利於人體的消化和吸收， 增進孩子的食欲。 對睡眠不佳的寶寶在每晚睡覺前食用蜂蜜， 可以促進睡眠， 因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
合理的吃“蜜”劑量
幼兒食用蜂蜜量的大小， 主要區別於服及需要。 一般劑量以每日食用30克較好， 可分多次以溫水沖服為宜。 正常情況下， 用於治療時用量稍大一點， 保健時用量適當小一點。 同時還需根據每個孩子的身體實際靈蜜目的活掌握，
此外， 幼兒吃蜜時還需注意， 蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食， 因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應， 而且容易導致嬰幼兒腹瀉。
