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中藥的煎煮法大全
中藥因質地的原因,煎法比較特殊,若不正確操作會影響藥效的發揮,需加以注意。特殊的煎制,包括先煎、後下、包煎、另燉、另煎、烊化、泡服、沖服、煎湯代水等。 先煎:介殼類和礦物類藥物,如龍骨、牡蠣等...
2012-12-24 -
煎煮補藥的五大注意
1、時間要適宜:補藥煎好後,應將頭煎、二煎、三煎混合,分晨起空服或晚上睡前服用,以免滋補中藥的藥效成分損失。 2、用具有講究:煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿,鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁...
2012-12-24 -
怎麼用煎煮法制作藥酒
煎煮法必須將中藥材粉碎成粉末,全部放入砂鍋中,加水至出藥面約10釐米,浸泡約6小時,然後加熱煮沸1―2小時,過濾後,藥渣再加水適量複煎1次,合併兩次藥液,靜置8小時後,再取上清液加熱濃縮成調膏狀,...
2012-03-03 -
半煎煮紅目鰱的做法
你帶我們去飯館吃飯,看到美味佳餚,上桌的時候都快流口水了,這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的,小編現在給大家介紹半煎煮紅目鰱,自己看完自己去廚房做一下。 1.1炒鍋下油澆熱。 2.2紅目鰱處...
2016-10-25 -
中藥煎煮越濃越好嗎
首先,在煎藥時藥物有效成分由藥物內向藥液滲出,當煎煮到一定時間,藥液達到一定濃度時,有效成分便停止析出,再繼續煎煮,藥物濃度也不會提高。 其次,有些藥物長時間煎煮,有效成分會不斷揮發減少,如解...
2013-09-03 -
煎煮中藥的時候要注意哪些
避免手碰藥 這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥,大多是用紙包包著的,有的是用塑膠袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響到中藥的藥效,如果此時...
2013-09-03 -
煎煮中藥要清洗嗎?
不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分,水洗後,這些有效成分必將有一部分溶于水而流失,導致藥效降低,影響治病效果。 水洗可使粉末類藥材流失。 中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的,有的在配藥時還要研碎...
2013-09-03 -
煎煮中藥要注意哪些順序
通常礦石類,如貝殼類、角甲類藥物,因質地堅硬,必須先煎以助煎出其有效成分。如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鐘,再加入其他藥材一同煎煮;而一些有毒的藥物,如烏頭、附子、商陸等,必須先...
2013-09-03 -
煎煮中藥可以用礦泉水嗎
人們在煎藥時考慮到現在水質的好壞,因此很多人都會採用礦泉水進行煎藥,認為這樣水質較好對於藥物的藥性來說也有很大的促進作用。不錯,對於煎制中藥從古至今確實有很講究和注意,但是長期使用礦泉水則不會對...
2013-09-03 -
煎煮雞蛋越老越好嗎
煎煮雞蛋越老越好嗎 雞蛋煮的時間過長,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被人體吸收,正確的方法是,雞蛋煮沸後5-7分鐘起鍋為好。 油煎雞蛋不宜過老,久煎的雞蛋邊緣會...
2013-04-01 -
煎煮中藥的12個注意事項
一、煎藥前的浸泡 一般加冷水漫過藥面,浸透後再煎煮,則有效成分易於煎出。一般浸泡30分鐘左右即可,但也要根據藥材自身質地的輕重和季節、溫度的差異分別對待。花、草、葉可浸20分鐘;根莖、種子...
2014-04-20 -
中藥在煎煮前最好不要清洗
在煎煮東西前,我們都習慣先把食材先清洗乾淨,這樣會比較衛生,但是,中藥在煎煮前最好不要清洗。 為什麼中藥不要清洗? 中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製,包括去雜質、曬乾等一系列程式,衛生條...
2014-04-17 -
提醒:煎煮中藥前不要洗
在煎煮中藥之前,不宜用水沖洗藥材,以免造成藥材成分的丟失,影響藥物的療效。 中藥煎煮前不要清洗。這是因為: 1、水洗可使粉末類藥材丟失: 中藥中又不少藥材是粉末類的,也有的在配藥時需研碎,...
2010-02-25 -
小兒吃中藥 煎煮服用講究多
給孩子喝中藥,父母首先要知道如何煎藥,因為孩子比較小,煎藥的藥量、水量都是不一樣的,藥煎好了如何讓孩子喝下去也是一個難題,下面我們來看看關於小兒中藥的煎煮方法及服用方法。 小兒中藥煎煮方法 ...
2014-06-20 -
煎煮滋補中藥要注意5大方面
1、時間要適宜:補藥煎好後,應將頭煎、二煎、三煎混合,分晨起空服或晚上睡前服用,以免滋補中藥的藥效成分損失。 2、用具有講究:煎煮藥用具應選陶瓷沙鍋、瓦罐或搪瓷器皿,鐵、錫、鋁等金屬器皿均屬禁忌...
2012-12-04 -
不適合煎煮的5類中藥
一說到中藥,可能很多人都會認為中藥一定要煎煮好才能喝,其實這是錯誤的,並不是所有的中藥都適合煎煮,有些中藥煎煮後會損害藥效,降低藥用價值,下面我們來看看不適合煎煮的5類中藥。 1、貴重藥 ...
2014-10-13 -
為什麼某些飲片在煎煮時要“後下”
為什麼某些飲片在煎煮時要“後下” 芳香類藥物,含有容易揮發的成分,煎時間長了損失藥效,所以要等其他藥煎好之前5分鐘放入鍋內,後下藥一般由藥房包好並注有“後下”字樣。 含有芳香性及揮發油的藥材...
2012-01-13 -
特殊中藥的煎煮方法
(1)先煎藥:一般是一些礦物,貝殼,角甲類藥物,因其質地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其它藥物混合後煎煮。常見的有生石膏,生龍骨,珍珠母,生赭石等。 另有毒性藥物先煎,久煎...
2012-01-17 -
煎煮中藥器具有講究 金屬器具要不得
陶瓷砂鍋:因為它的性質穩定,不容易與藥物起化學反應,另外,它傳熱慢、受熱勻,不容易糊鍋,而且價格便宜,所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。 不銹鋼鍋:傳熱太快,煎藥時要經常攪拌,否則藥材...
2015-02-13 -
煎煮中藥最好用蒸餾水
煎煮中藥注意事項 1、手別碰藥 這是大家最容易忽視的細節。買回來的中藥,大多是用紙包包著的,有的是用塑膠袋做成的小包裝。把藥放進煎藥容器時,許多人的手會碰到中藥,殊不知,這個動作有時就會影響...
2015-03-11