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醬油調味的秘密
糖醋 在我們的生活中調味品的種類有很多種，不同的調味品可以給我們的菜系提供更多不同的味道，而事實證明，這些調味品都是我們離不開的，一旦我們失去這些調味品的話，那麼就讓我們的菜系變得黯然無光，也不會...
2014-09-04 -
炒菜經常用的調味料用來養花，蟲害再也不敢找上自家盆栽
今天說的這一養花小妙招，就是利用廚房的調味料——大蒜來防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。養花煩惱的除了爛根黃葉，還有就是生蟲。最可惡的就是這些蟲子怎麼防範都會跑來，還噁心。 怎麼用大蒜來養花呢？ 1、將大蒜...
2017-04-27 -
秘制調味油，讓喜歡做菜的你廚藝更精湛！
幹辣椒切成碎末；和姜片、蔥段、幹青花椒一起放在小盆裡。 基圍蝦去頭、剝殼留尾，挑去蝦線；幹辣椒切段；黃豆芽用沸水汆透，撈出瀝水。 泡辣椒去蒂，瀝幹水分剁成細茸；泡薑剁細，生薑、大蔥分別切細備用。
2017-05-03 -
雞翅去骨後，加入喜歡的蔬菜水果，再加上自製的調味汁，那口感就更是沒話說了！
美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營...
2017-06-07 -
孩子們愛吃的烤雞翅，只用這四種家常調味料，味道和奧爾良雞翅一模一樣，省錢又衛生！
美食不分貴賤，有時候是路邊讓人覺得很不衛生的街邊小吃，有什麼是五星級酒店的豪華大餐，只要你愛吃，那就是你心目中的美食。美食有什麼不僅是味道的美好，還和什麼人，在什麼地方吃有著很大的關係。美食承載著很...
2017-06-20 -
炸茄盒麵糊怎麼調味道好？
說到茄子怎麼樣吃？其實大多數人還是喜歡吃炸茄盒的，抓緊和他做的時候面湖的調配關鍵，很多時候我們會發現，總是掛不上，而且不均勻，有的時候還有可能會脫落，針對這種情況不用擔心，學習正確的製作方法就可以...
2017-08-24 -
日常調味料食鹽的妙用在哪
鹽是日常做菜時用的調味料，有了它才能讓飯菜有味道，吃的更香，但是你知道食鹽還有其它妙用嗎？除了調味外，它還能用在哪裡呢？ 1.清熱。鹽能清熱、涼血、解毒，早上可以喝點淡鹽水，晚上喝一些蜂蜜水，既...
2017-12-05 -
腎病患者的飲食調味
人生不可無味，飲食更是如此。烹製食物時，如果加入蔥、薑、蒜等調味料，不僅使食物變得更美味，同時也對身體有一定的保健作用。 蔥，具有發汗解表，殺菌解毒的功效，可治療輕微的腹痛、感冒和小便不利。蔥能促進...
2015-12-31 -
關於調味料
調味料指的是天然植物香辛料，分別有鹹味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料、甜味調料。在這5種調料的作用下，可以調配出大家喜歡吃的任何一種口味的食物，也正是因為有了調料，才可以使食物有不一樣的口感， ...
2016-03-17 -
酒店大廚積累20年的調味秘方，拌什麼都好吃！
1、麻辣味汁 【配方】（配製20份菜） 紅油海椒30克（或紅油100克），花椒粉20克，紅醬油30克（如老抽需加水稀釋），精鹽30克，味精20克（碾粉），白糖30...
2016-09-29
