美食， 貴的有山珍海味， 便宜的有街邊小吃。 其實美食是不分貴賤的， 只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。 美食吃前有期待、吃後有回味， 已不僅僅是簡單的味覺感受， 更是一種精神享受。 世界各地美食文化博大精深， 營養物質各不相同。
雞翅去骨後， 加入喜歡的蔬菜水果， 口味就產生了很大的變化， 再加上自製的調味汁， 那口感就更是千差萬別了。 一起來看看怎麼做的吧！
輔料：鹽4克、蠔油5克、料酒5克、檸檬2片、洋蔥5克、水澱粉10克、黑胡椒粉1克、食用油5克
1.原料：雞翅、蘋果、果丹皮、蜂蜜、金針菇，
2.雞翅去骨， 用剪刀剪去雞翅較寬部位的連接雞肉與骨頭的筋膜， 然後用大拇指往下推雞肉， 雞肉與骨頭就分開了， 到底部的時候， 將雞皮翻下去， 用力將剩餘的連接部位擰下來即可
3.洋蔥切碎。 雞翅皮朝裡肉在外進行醃制， 比較容易入味。 加入洋蔥碎、蠔油、料酒、鹽、檸檬汁進行醃制15至20分鐘
4.蘋果一剖兩半， 去核， 然後切成片
5.將蘋果片整理好後放入碗中， 留2、3片備用， 蒸鍋燒開水， 將蘋果蒸制10分鐘取出
6.這是蒸出的蘋果汁備用
7.金針菇洗淨切成段， 果丹皮去包裝切成細條， 蘋果也切成條
8.醃好的雞翅將皮翻過來， 金針菇、果丹皮條、蘋果條分別插入雞翅中， 代替骨頭撐起雞翅
9.不粘鍋燒熱後，
10.鍋中倒入蘋果汁， 加入黑胡椒粉， 加入蜂蜜， 炒勻， 淋入水澱粉， 收濃汁， 淋在雞翅與蘋果片上
11.成品
烹飪技巧
蘋果要選用大個的， 水分多的， 酸甜口的。 蜂蜜在高溫時容易喪失營養， 所以在蘋果汁沒有燒開時加入蜂蜜。 雞翅煎制時， 要小火慢煎， 勤翻面， 要煎熟且不糊。
怎麼樣你學會了嗎？你還有哪些更好的美食烹飪技巧呢？一起在評論下方留言評論吧！小編會根據大家的喜好來寫美食攻略哦~
廚房的秘密， 專注於為您提供最優質的美食攻略， 願你品味更多美食，
