在某些人眼中， 排毒食品分為兩種， 一種是"平民化"的， 一種是"貴族化" 的。 這種分法當然不科學。 但很多吃不到"貴族化排毒食品"的人， 心理容易不平衡。 為了讓這些人平衡一點兒， 我們就承接上節， 說一下"平民化排毒食品"的"豐功偉績"。 科學地看， 它們比那些昂貴的保健品毫不遜色， 甚至更好。
下麵是營養學界公認的六大排毒養顏佳品。 把眼光往下放， 看看它們究竟是"何方神聖"一
NO1 海帶
養生功效：味甘、微鹹、性寒， 可軟堅化痰、利水泄熱、潤腸通便、瀉火清熱， 對甲狀腺腫大、水腫、腳氣病等有輔助治療效果。 海帶中含有豐富的褐藻膠， 褐藻膠是一種可溶性膳食纖維， 它們不僅能排出膽固醇， 還能清除一部分致癌物質和放射性污染物。
養顏功效：海帶中的褐藻膠可以與食物中的膽固醇結合， 將其排出體外。 海帶可以降血糖、降血脂、減肥、通便、防毒解毒。
海帶中的礦物質極為豐富，
禁忌：甲狀腺功能亢進病人、孕婦、哺乳期女性， 以及脾虛腹瀉、痰多者， 不宜食用。 吃海帶後不要馬上喝茶， 也不要立刻吃酸澀的水果。 茶含鞣酸， 酸澀水果中含有植物酸， 而海帶中富含鐵， 鞣酸和植物酸都會阻礙人體對鐵的吸收。
NO2 黑木耳
養生功效：味甘， 性平， 可以補氣活血， 具有涼血滋潤之功效， 對血便、血尿、痔瘡等有輔助治療效果。 可益氣不饑， 輕身強志。
養顏功效：能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發。 木耳生長在潮濕陰涼的環境中， 所以具有涼血、滋潤的功能。 有人看中醫的時候， 中醫說他"血熱"， 而木耳則具有涼血的功效， 可以消除血液內的"熱毒"。
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附起來， 排出體外， 從而清胃滌腸；對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也有溶解作用。 這種排毒效果會對人的皮膚形成很好的養護。
NO3 綠豆芽
養生功效：綠豆味甘， 性寒， 無毒， 主要功效是清熱解毒、補益元氣， 可補腸胃， 解酒毒熱毒， 利三焦， 對便秘患者有較好的效果。 綠豆芽中含有核黃素， 可以用來治療口腔潰瘍。
對痰火濕熱者， 比如平日面泛油光、胸口苦悶、頭昏、便秘、足腫、血壓或血脂偏高等症狀者，
養顏功效：綠豆芽富含纖維素和膳食纖維， 可以清腸排毒。 綠豆芽熱量很低， 經常吃還有減肥的效果。
禁忌：綠豆芽不易消化， 性質偏寒， 脾胃虛寒的人不要經常吃。 不宜與豬肝同食。
NO4 胡蘿蔔
養生功效：胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素八的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
養顏功效：英國一項研究發現，每天吃一根胡蘿蔔，可以遠離"醜陋"，使人皮膚光亮，顯得更加漂亮。科學家表示，多吃胡蘿蔔、李子之類的水果蔬菜，可以使人更有魅力。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，能刺激皮膚新陳代謝，促進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容有獨到的效果。
經常吃胡蘿蔔，還能降低血液中汞離子的濃度，起到排毒作用。同時，胡蘿蔔也適用於皮膚乾燥、粗糙的人群。
禁忌：脾胃虛寒者不可生食。
胡蘿蔔去痘面膜
材料：鮮胡蘿蔔500克，麵粉5克。製作方法：
① 取鮮胡蘿蔔洗淨，搗碎；
② 將搗碎的胡蘿蔔粒及其汁液，加入麵粉再搗成泥；
③ 將胡蘿蔔泥敷於臉部，隔日1次，每次10分鐘。功效：對青春痘、暗瘡、皺紋具有一定效果。
若能多吃些胡蘿蔔（炒著吃，以利於胡蘿蔔素的溶解吸收，因為胡蘿蔔素是脂溶性的），內外兼治則療效更好。用胡蘿蔔汁液塗洗臉部也有效果。
NO5 大蒜
養生功效：大蒜味辛，性溫，主要功用是強健脾胃、助腎氣，能除風濕、去冷氣、順氣、消積食。大蒜的氣味比較濃烈，能夠通達五臟六腑，使得眼耳口鼻七竅通暢，因此能除寒氣、避邪氣、消癰腫，幫助消化。
把大蒜搗成膏，敷在肚臍眼上，有利於大小便排泄。大蒜搗碎後貼在足心，能治療急性腹瀉。夏天吃大蒜，能解暑氣。
養顏功效：大蒜中含有大蒜素，可以和鉛結合成無毒的化合物，從而有效降低血液中的鉛濃度。現在不少化妝品中含鉛，鉛對人的損害很大，適當吃些大蒜很有必要。大蒜雖然味道不佳，但它淨化血液、排除鉛毒的獨特作用對身體、對皮膚都十分有益。
禁忌：大蒜比較辛辣，辛味能散氣，大蒜性熱，熱能助火，所以吃多了容易損傷人的肺和眼睛。
NO6 南瓜
養生功效：南瓜性溫，味甘，能補養脾胃、補中益氣、消炎止痛、化痰止咳、解毒殺蟲。對於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、支氣管哮喘、糖尿病等，都有一定的輔助治療效果，還能用來治療燙傷、解毒。能增強人體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌功能。
養顏功效：南瓜可以補血、排毒，還具有美容和減肥的效果。南瓜中富含果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還能清除體內重金屬和部分農藥，因此具有抗癌防毒的效果。
這裡介紹的只是一部分，五穀雜糧、普通食物中這種"沙礫中的金子"太多， 難免掛一漏萬。其他比較著名的排毒養顏的食物，比如紅薯、茄子、竹筍、豬血等，也非常不錯。關鍵的問題是我們要放低姿態，不要總盯著那些價格昂貴的奇珍異草。吃一個海參，營養價值可能和兩個雞蛋差不了多少；你覺得海參好，那往往是心理問題，因為海參貴。
總之一句話，"平民食品"的排毒力量，並不比^貴族"弱，甚至更強。所以，排毒的時候，目標可以高，眼光卻未必要高，要注意眼皮子底下的"珍珠"。"排毒養顏"已經成為很多人熟知的一句活。問題是，很多人還不是很明白： 排毒和養顏有必然的聯繫嗎？排毒必然養顏嗎？排毒為什麼能養顏？
先來說一下排毒和養顏的關係。咱不是做廣告，沒必要誇大其詞，對這兩者的關係，必須有一種客觀的態度，那就是：排毒可以養顏，但不是所有的排毒都能養顏；養顏是一個系統工程，不能光指望排毒來解決。
也就是說，排毒可以養顏，但排毒不等於養顏，養顏也不等於排毒。
如果你抱有一種客觀、科學的態度，那麼，你就不要去相信那些"排毒萬能"、"輕鬆排毒，重返青春"之類迷人的廣告詞。
養顏涉及飲食、睡眠、運動、排毒等諸多方面，排毒只是其中之一，而非全部。有些廠家宣傳的"排毒"，通常是指將有害物質通過大便排出體外，多側重於"瀉"，而起不到"補"的作用。
排毒可以養顏的原理是什麼？其實道理不複雜。中醫講究"天人合一"，把人體看作一個小宇宙、小社會。這個小宇宙與自然界有著廣泛的接觸和聯繫，在它與外界的接觸中，不可避免地會吸納一些有毒物質。而且，隨著電器使用越來越多（導致電磁污染）、環境污染越來越重，人體吸納的有毒物質也呈逐步增多的趨勢。
人體和大海一樣，有一定的自潔功能。身體健康的人，自我清潔的能力也比較強；一旦這種清潔能力弱化或者衰退，往往意味著疾病的發生。健康人通過人體的自潔功能，在排毒的時候也會讓身體煥發自然的光彩。這就好比一塊玉石，上面蒙滿了塵土，人體的自潔功能把這些塵土消除掉，玉石原先的光彩就會顯露出來。
這種"玉石的光彩"自然漂亮、美麗，它屬於那種無污染的最初狀態——嬰兒的狀態。無論一個人長大之後什麼樣，在嬰兒時期往往都不難看，多數還很漂亮： 水汪汪的大眼睛，白嫩光滑的皮膚，毫無雜質……
恢復到這種"玉石期"顯然只是一種夢想。隨著長大，身體不斷吸收和排出有毒物質，排毒器官逐步老化，毒素逐步沉澱，只是多少的問題而已。其中受影響最大的器官，也是人體重要的排毒器官之一，就是皮膚。
皮膚由白嫩到逐漸變粗、出現斑點，都是正常的。如果毒素積聚過多，比較嚴重，就說明身體的排毒狀況不佳，就要重視了。比如，如果皮膚越來越乾燥或者油膩，容易起紅疹、色斑和小疙瘩，容易過敏，可能就與體內毒素積累較多有關。
皮膚頻繁出現問題，是一種信號，說明肝臟、腎臟這兩個解毒器官因為外來毒素太多在超負荷工作，或者器官本身出了問題，工作效率下降了。這時，通過調節飲食、合理排毒，減輕皮膚清理垃圾的壓力，皮膚自然就能恢復光澤本色。排毒對養顏的最直接效果，往往體現在皮膚上。
NO4 胡蘿蔔
養生功效：胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素八的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
養顏功效：英國一項研究發現，每天吃一根胡蘿蔔，可以遠離"醜陋"，使人皮膚光亮，顯得更加漂亮。科學家表示，多吃胡蘿蔔、李子之類的水果蔬菜，可以使人更有魅力。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，能刺激皮膚新陳代謝，促進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容有獨到的效果。
經常吃胡蘿蔔，還能降低血液中汞離子的濃度，起到排毒作用。同時，胡蘿蔔也適用於皮膚乾燥、粗糙的人群。
禁忌：脾胃虛寒者不可生食。
胡蘿蔔去痘面膜
材料：鮮胡蘿蔔500克，麵粉5克。製作方法：
① 取鮮胡蘿蔔洗淨，搗碎；
② 將搗碎的胡蘿蔔粒及其汁液，加入麵粉再搗成泥；
③ 將胡蘿蔔泥敷於臉部，隔日1次，每次10分鐘。功效：對青春痘、暗瘡、皺紋具有一定效果。
若能多吃些胡蘿蔔（炒著吃，以利於胡蘿蔔素的溶解吸收，因為胡蘿蔔素是脂溶性的），內外兼治則療效更好。用胡蘿蔔汁液塗洗臉部也有效果。
NO5 大蒜
養生功效：大蒜味辛，性溫，主要功用是強健脾胃、助腎氣，能除風濕、去冷氣、順氣、消積食。大蒜的氣味比較濃烈，能夠通達五臟六腑，使得眼耳口鼻七竅通暢，因此能除寒氣、避邪氣、消癰腫，幫助消化。
把大蒜搗成膏，敷在肚臍眼上，有利於大小便排泄。大蒜搗碎後貼在足心，能治療急性腹瀉。夏天吃大蒜，能解暑氣。
養顏功效：大蒜中含有大蒜素，可以和鉛結合成無毒的化合物，從而有效降低血液中的鉛濃度。現在不少化妝品中含鉛，鉛對人的損害很大，適當吃些大蒜很有必要。大蒜雖然味道不佳，但它淨化血液、排除鉛毒的獨特作用對身體、對皮膚都十分有益。
禁忌：大蒜比較辛辣，辛味能散氣，大蒜性熱，熱能助火，所以吃多了容易損傷人的肺和眼睛。
NO6 南瓜
養生功效：南瓜性溫，味甘，能補養脾胃、補中益氣、消炎止痛、化痰止咳、解毒殺蟲。對於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、支氣管哮喘、糖尿病等，都有一定的輔助治療效果，還能用來治療燙傷、解毒。能增強人體免疫力，防止血管動脈硬化，具有防癌功能。
養顏功效：南瓜可以補血、排毒，還具有美容和減肥的效果。南瓜中富含果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還能清除體內重金屬和部分農藥，因此具有抗癌防毒的效果。
這裡介紹的只是一部分，五穀雜糧、普通食物中這種"沙礫中的金子"太多， 難免掛一漏萬。其他比較著名的排毒養顏的食物，比如紅薯、茄子、竹筍、豬血等，也非常不錯。關鍵的問題是我們要放低姿態，不要總盯著那些價格昂貴的奇珍異草。吃一個海參，營養價值可能和兩個雞蛋差不了多少；你覺得海參好，那往往是心理問題，因為海參貴。
總之一句話，"平民食品"的排毒力量，並不比^貴族"弱，甚至更強。所以，排毒的時候，目標可以高，眼光卻未必要高，要注意眼皮子底下的"珍珠"。"排毒養顏"已經成為很多人熟知的一句活。問題是，很多人還不是很明白： 排毒和養顏有必然的聯繫嗎？排毒必然養顏嗎？排毒為什麼能養顏？
先來說一下排毒和養顏的關係。咱不是做廣告，沒必要誇大其詞，對這兩者的關係，必須有一種客觀的態度，那就是：排毒可以養顏，但不是所有的排毒都能養顏；養顏是一個系統工程，不能光指望排毒來解決。
也就是說，排毒可以養顏，但排毒不等於養顏，養顏也不等於排毒。
如果你抱有一種客觀、科學的態度，那麼，你就不要去相信那些"排毒萬能"、"輕鬆排毒，重返青春"之類迷人的廣告詞。
養顏涉及飲食、睡眠、運動、排毒等諸多方面，排毒只是其中之一，而非全部。有些廠家宣傳的"排毒"，通常是指將有害物質通過大便排出體外，多側重於"瀉"，而起不到"補"的作用。
排毒可以養顏的原理是什麼？其實道理不複雜。中醫講究"天人合一"，把人體看作一個小宇宙、小社會。這個小宇宙與自然界有著廣泛的接觸和聯繫，在它與外界的接觸中，不可避免地會吸納一些有毒物質。而且，隨著電器使用越來越多（導致電磁污染）、環境污染越來越重，人體吸納的有毒物質也呈逐步增多的趨勢。
人體和大海一樣，有一定的自潔功能。身體健康的人，自我清潔的能力也比較強；一旦這種清潔能力弱化或者衰退，往往意味著疾病的發生。健康人通過人體的自潔功能，在排毒的時候也會讓身體煥發自然的光彩。這就好比一塊玉石，上面蒙滿了塵土，人體的自潔功能把這些塵土消除掉，玉石原先的光彩就會顯露出來。
這種"玉石的光彩"自然漂亮、美麗，它屬於那種無污染的最初狀態——嬰兒的狀態。無論一個人長大之後什麼樣，在嬰兒時期往往都不難看，多數還很漂亮： 水汪汪的大眼睛，白嫩光滑的皮膚，毫無雜質……
恢復到這種"玉石期"顯然只是一種夢想。隨著長大，身體不斷吸收和排出有毒物質，排毒器官逐步老化，毒素逐步沉澱，只是多少的問題而已。其中受影響最大的器官，也是人體重要的排毒器官之一，就是皮膚。
皮膚由白嫩到逐漸變粗、出現斑點，都是正常的。如果毒素積聚過多，比較嚴重，就說明身體的排毒狀況不佳，就要重視了。比如，如果皮膚越來越乾燥或者油膩，容易起紅疹、色斑和小疙瘩，容易過敏，可能就與體內毒素積累較多有關。
皮膚頻繁出現問題，是一種信號，說明肝臟、腎臟這兩個解毒器官因為外來毒素太多在超負荷工作，或者器官本身出了問題，工作效率下降了。這時，通過調節飲食、合理排毒，減輕皮膚清理垃圾的壓力，皮膚自然就能恢復光澤本色。排毒對養顏的最直接效果，往往體現在皮膚上。