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這些蔬果天生竟是健康的調味料！
這些蔬果天生竟是健康的調味料！1自製天然調味料鮮香味美小銀魚其光滑無鱗，是高蛋白低脂肪的佳品，常吃有利於增強免疫力。將銀魚幹小火慢烘，扔掉炒出的雜質，放入攪拌機打成末，裝入密封瓶保存使用。除了可以增...
2016-06-08 -
糖尿病人不能吃的食物和調味料
糖尿病人的日常飲食中不僅要多注意不能吃的食物，還需要注意在烹飪時不能放的調味料，這樣才能更好通過飲食來控糖。接下來，小編為大家盤點一下糖尿病人不能吃的食物和調味料都有哪些，千萬別錯過了。 糖尿病...
2016-02-15 -
嬰幼兒可以吃調味料嗎
導語：寶寶開始添加輔食了，這時候媽媽們就會在米糊之中加入一些鹽巴、味精、雞精等等的調味料，那麼嬰幼兒到底可以吃調味料嗎？現在就和小編一起來分析看看。1、嬰兒可以吃調味料嗎？答案是不可以。嬰兒絕對不可...
2015-09-16 -
調味料可當中藥小茴香沖茶喝
【導讀】你知道嗎，調味料可當中藥小茴香沖茶喝哦！你瞅一下，在自家的廚房裡，一般都會有哪些調味料呢？大部分人會說：油、鹽、醬、醋，可能還會有點胡椒粉。其實，像陳皮、孜然、小茴香這樣的調味料都是很健康...
2015-11-11 -
誰說醋只能調味 醋搭配這些食物還能治病
作為廚房裡的日常調味，醋可不止只有調味的功效哦，如果和黃豆、黑豆、花生等食物泡在一起，還有許多意想不到的養生功效。醋泡蘋果：美容養顏、抗衰老蘋果醋中含有一種特殊物質：果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，...
2015-10-30 -
大蒜不止是調味料 大蒜治病的民間偏方
大蒜是我們日常生活中必備的調味食物，大家都知道它具有殺菌消毒的作用，卻少有人知道它還可以治感冒解痛經防失眠祛痘等等，真是一個神奇的食物。大蒜治病的民間偏方1、口含生大蒜治感冒將生大蒜含在口中，並以舌...
2015-10-20 -
花椒的功效與作用 可作調味料或入藥
導語：花椒的果皮可以作調味料，還可提取芳香油，入藥，加工製作肥皂。花椒可以除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。但是孕婦，陰虛火旺者忌食。 花椒的...
2017-03-08 -
教你五招挽救食物放錯調味料
1、太咸 做湯時不小心多放了鹽，又不宜加水，可以將一個洗淨的生土豆或一塊水豆腐放入湯內，即可使湯的鹹味變淡，將一把米或是麵粉用布包起來放入湯內，也能收到同樣的效果。 2、太辣 炒菜時加的辣椒...
2017-02-23 -
醬油篇--老抽起上色提鮮的作用，生抽用來調味！
老抽起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、滷味時。 生抽用來調味，適宜涼拌菜，顏色不重，顯得清爽。 老抽和生抽的區別可以把醬油倒入一個白色瓷盤裡晃動顏色，生抽是紅褐色的，濃度稀;而老抽是棕...
2017-03-08 -
甜酒營養價值 口味香甜醇美可作調味料
導語：甜酒營養價值。又稱江米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的製作上，甜酒也是重要的調味料。今天四季養生網小編向大家介紹，甜酒...
2017-03-08 -
自製涼皮調味的關鍵在於那一碗涼皮水
兩種方式做出來的涼皮區別還是比較明顯的，清真涼皮呈乳白色，口感比較筋道，拌汁相對比較簡單，主要靠芝麻醬濃郁的味道。關中涼皮則白裡透亮，口感軟中略帶韌，拌汁比較複雜，而且可以有麵筋吃。 清真涼皮呈乳...
2017-03-08 -
滋味品嘗春天的味道 薺菜的3種做法
春日當然要吃春菜啦，薺菜是野菜的一種，數量非常多，繁殖速度也很驚人。無論是煮湯亦或是包餛飩，都是極好極好的。一般我們不太將薺菜單獨清炒，因為有點澀澀的味道，今天一起來包一盤薺菜大餛飩，煮一鍋薺菜豆...
2017-03-09 -
寶寶輔食 寶寶輔食“調味”的飲食小技巧
十個月以類的寶寶最好不好吃鹽，可是寶寶添加一些輔食的時候多少需要一些調味，飯菜如果不放鹽或太淡，吃起來的味道則會淡而無味;今天，就來跟小編學學給寶寶飲食“調味”的小技巧吧! 1、做湯時使用...
2016-11-06 -
合適的放調味料時機 能讓菜肴美味又健康
烹飪裡調料自然必不可少，怎麼樣放的次序也是有講究。我們越來越多的瞭解到，放調料的先後順序不僅影響著菜肴的味道，也影響著健康。那麼烹飪時，什麼時候放調料呢？1、鹽1）炒肉菜，快熟了才放鹽。加入順序：糖...
2014-09-09 -
教你用各樣調味料煮出美味佳餚
調味料從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚）或者合成成分（例如味精）。 從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香...
2012-06-27 -
做菜時調味“四君子”投放有道
蔥、薑、蒜、椒，人稱調味“四君子”，它們不僅能調味，而且能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。但在烹調中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門學問。 肉食重點多放椒 燒肉時宜多放花椒，牛肉、羊 肉...
2011-12-07 -
醬油蠔油沙拉油 13種液體調味料的作用
醬油：可使菜肴入味，更能增加食物的色澤。適合紅燒及製作滷味。 蠔油：蠔油本身很鹹，可以糖稍微中和其鹹度。 沙拉油：常見的烹調用油，亦可用於烹製糕點。 麻油（香油）：菜肴起鍋前淋上，可增香味。...
2011-12-02 -
烹飪調味你要味精還是雞精？
如今市場上的調味品越來越豐富，雞精品牌也不少。很多人認為，味精是化學合成物質，不僅沒什麼營養，常吃還會對身體有害。雞精則不同，是以雞肉為主要原料做成的，不僅有營養，而且安全。那麼，這兩種調味品究竟...
2011-07-29 -
蒜可通五臟化積食 蒜頭做調味巧入湯
蒜頭是使用率最高的調味品之一，其性溫味辛微辣，能醒脾開胃。中醫還認為它能通五臟、過諸竅、化積食和驅寒殺菌。今天就為大家介紹幾款用蒜頭做調味的靚湯。蒜頭花生煲山斑魚蒜頭配花生煲山斑魚，醇香可口，有益氣...
2015-03-09 -
這些調味料控糖效果不輸藥物
我們都知道如果身體的血糖值過高，身體的健康就容易受到影響，而國外的專家發現有部分的調味料就能幫助有效的控制血糖，下面帶大家一起瞭解下吧。 薄荷含有的天然抗氧化劑能對抗糖尿病、心臟病、癌症和...
2016-10-12
